Почему современные родители предпочитают готовить сами? Делюсь рецептом овсяных вафель :)
А вам мама в детстве делала вафли, орешки с вареной сгущенкой, грибочки? :))))
Мое детство прошло в военном городке, в Казахстане, когда в магазинах ничего не было.... да и вообще время было сложное...
Даже не могу вспомнить, покупали мы что-то в магазине из сладостей, кроме конфет, или нет, т.к. даже торты на всех праздниках у нас были домашние. И когда собирались на большие праздники, каждая семья приносила блюдо собственного приготовления.
Спустя много лет, уже живя в Москве, я искренне удивлялась, зачем кто-то дома что-то сам печет, ведь в магазинах такое разнообразие?... Все можно купить и не надо полдня проводить на кухне, чтобы испечь торт...
Но то ли рождение детей, то ли осознание, что в магазинных сладостях не всегда используют самые качественные ингредиенты, заметила, что с каждым годом в нашем доме все чаще стало пахнуть выпечкой... :)
Да что я, даже мужа иногда посещает вдохновение что-то приготовить :)))
Да-да, при том, что в основном (точнее почти всегда :) на кухне главная я, но есть несколько фирменных блюд, который готовит в семье муж.
Первое блюдо - это блины (Вася даже может подкидывать блины на сковороде! А я, как мудрая жена, несколько лет назад отметила, что у Васи блины получаются намного вкуснее, чем у меня - и с тех пор на это блюдо я не посягаю и в Масленицу отдыхаю :))
Опять к вопросу о том, почему блины все-таки большинство предпочитают печь сами, а не покупать в магазине, хотя цена недорогая - вкус другой и ты точно знаешь, какие ингредиенты используешь.
А второе блюдо - венские вафли.
Увлечение вафлями у Васи появилось осенью, когда моя мама дала нам на время свою силиконовую форму для духовки.
С того момента встал вопрос, что хорошо бы купить домой электровафельницу. Даже хотела предложить Деду Морозу сделать мужу такой подарок, съездила в магазин на разведку, но цена за девайс в 15тыс. меня остановил. Наверное, в нем было много преимуществ, но я понимала, что так часто мы делать вафли не будем и агрегат себя не скоро окупит :)))
Под Новый год увидела в ЖЖ отзыв (по-моему, у svetuliag) о Мультипекаре Redmond. Честно говоря, мультифункции мне тогда были не важны, а вот вафельница по такой цене очень заинтересовала. Потом отзыв у annataliya только подтвердил, что с таким мультипекарем мужьям очень нравится готовить.
И вуаля - теперь готовим не только вафли, но и бутерброды, овощи и мясо на гриле и т.п. :)
И угадайте, кто чаще готовит на Мультипекаре?? :))))
Конечно, мужская половина нашей семьи.
Потому что мужчины любят гаджеты. Любые. Даже кухонные.
И мужчины любят точность. Знаете, как Вася со старшим сыном Ваней делают вафли? Взвешивают все на кухонных весах.
А знаете, как я готовлю? Все на глазок :)))
Наша модель - Мультипекарь REDMOND RMB-611
В наборе идут три вида панелей, инструкция и книга с рецептами.
Книга с рецептами - универсальная, для всех панелей. Есть же вероятность, что мы купим и другие панели? ;)
Ваня (сын) даже сделал таблицу, которая показывает, какие рецепты можно приготовить с теми или иными панелями.
Ниже прилагаю фотографию электронной таблицы: ставишь галочку, какие панели есть (или докупили) - и видишь нужные рецепты :)
(математики среди вас должны оценить :)
А книга с рецептами у меня отмечена цветными стикерами - чтобы быстрее найти рецепты для нужной панели. Идея тоже моих мужчин :)
Т.к. меня читают не только блондинки, перечислю технические характеристики Мультипекаря:
ФОРМА ДЛЯ ВЕНСКИХ ВАФЕЛЬ
Очень удобная панель, т.к. можно готовить не только по рецептам венских вафель, но и использовать рецепт любого другого теста.
Мы готовили по рецептам из Книги рецептов, которая идет в комплекте - "Венские вафли" и "Лимонные пирожные".
В рецепте "Венских вафель" добавляли больше сахара, т.к. чаще едим без начинки, просто с чаем.
Готовить очень легко.
Смазывать панели маслом перед готовкой вафель не требуется.
2 вафли готовятся за 7-10 минут в среднем.
Если вдруг захотите разнообразия, на этих панелях можно делать омлет, драники и т.д. :)
А я делюсь с вами рецептом Овсяных вафель, которого нет в книги рецептов.
Ингредиенты:
Мука* - 260 гр
Овсяные хлопья* - 95 гр
Коричневый сахар - 50 гр
Разрыхлитель - 12гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 300 мл
Растопленное сливочное масло - 100 гр
Соль по вкусу.
*Я делала по своим пропорциям, больше геркулеса и менье муки, чтобы рецепт был еще полезнее :) Экспериментируйте! :)
Способ приготовления:
1. Смешайте хлопья, сахар, разрыхлитель, соль
2. Отдельно смешайте яйца, молоко, масло.
3. Соедините все ингредиенты.
4. Выпейкате в вафельнице :)
Очень быстро готовится и вкусно получается :)
ФОРМА ДЛЯ ГРИЛЯ
Универсальная панель, т.к. на ней можно делать все: начиная с мяса, овощей и заканчивая бутербродами.
В инструкции рекомендуется смазывать панели маслом, если жарите мясо или овощи - я так и делала.
Курица и овощи очень вкусно получаются.
ФОРМА ДЛЯ СЕНДВИЧЕЙ
Эта форма пока редко используется в нашей семье, т.к. мы не любители белого хлеба, а форма предназначена для тостового хлеба.
Попробовала вариант с черным хлебом.
Теперь хочу панели для вафельных трубочек, для орешков (чтобы как в детстве :) и для пиццы :)
Подытоживая впечатления от готовки на Мультипекаре, остановлюсь традиционно на "плюсах" и "минусах":
МИНУСЫ
- нет кнопки "вкл" и "выкл", т.е. мультипечь работает сразу, как только вилка будет в розетке
- панели вставляются не очень интуитивно (нельзя защелкивать панели, как напрашивается, а нужно отодвигать фиксатор).
В принципе, все минусы не критичны, после одного раза использования понимаешь, что к чему.
ПЛЮСЫ
- цена
- съемные панели, которые легко мыть (не могу даже представить, как моют вафельницы и другие агрегаты с несъемными панелями).
- разнообразие панелей (в нашей модели 3 вида панелей: для венских вафель, для гриля и для сендвичей. Отдельно можно докупить панели для выпечки печенья, для пончиков, для выпечки кренделя, для бельгийских вафель и т.д.)
- антипригарное покрытие (при выпечке сладостей панели смазывать маслом не требуется. При жарке овощей и маса рекомендуется использовать масло)
- небольшой размер и вес (даже на нашей маленькой кухне нашлось место для такого компактного мультипекаря :)
- безопасность и полезность приготовленных блюд (вы сами выбираете ингредиенты, из которых готовите, знаете, что продукты свежие и качественные )
Мне нравится, что такой Мультипекарь можно использовать не только дома, но и на даче, ведь он заменяет собой большое количество других девайсов: кексницу, омлетницу, гриль, вафельницу и т.д.
А мне на даче заменит и духовку :))
Если вы задумывалась о приобретении такого помощника, то в предверии майских праздников они продаются со скидкой 30%!
Срок действия акции - до 30 апреля (включительно).
Магазин - http://store.redmond.company/ru/
Промокод "OLIVA"
Конкретно наша модель будет стоит 2587р. Но есть и дешевле, и дороже :)
Приятного аппетита! :)
Если у вас есть свои интересные рецепты - делитесь! :)