Майкл Мосс "Соль, сахар и жир"
Скачать, как всегда, одну главу бесплатно можно по ссылке издательства - http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/paperbook/sol-sahar-i-zhir/
Честно говоря, не знаю, есть ли смысл рекомендовать книгу всем обязательно для прочтения.
Книга больше не о вреде соли, сахара и жира, а о том, как компании пищевой промышленности зарабатывают свои миллиарды, "заставляя" нас покупать неполезную еду.
После прочтения книги остается неприятный осадок от информации, которую узнаешь. Конечно, каждый из нас об этом догадывался, но не в такой явной форме.
Книга о том, какие маркетинговые приемы используют известные компании (Coca-Cola, Nestle и т.д.), чтобы поднять свои продажи.
Их задача - только прибыль. Для этого используют разные приемы - и упоминание витаминов в продуктах, и сомнительная польза для здоровья (сухие завтраки)...
Узнаете, как компании "подсаживают" подростков на газированные напитки, чипсы, чтобы в итоге получить готового клиента на несколько десятилетий.
Кстати, газированные напитки - одна из главных причин ожирения.
Узнаете, что есть специальные люди (высокооплаченные профессионалы), которые находят "точку блаженства" у потребителей от того или иного вкуса, улучшают продукт (химические формулы), чтобы потребитель снова и снова покупал это продукт. И эти люди спокойно спят по ночам :(
Возможно, после прочтения книги вы начнете более осознанно делать покупки в магазине.