Сингапурский завтрак у старьевщика
Сегодня утром в Лавку старьевщика пожаловал Илья varlamov.ru и принес вот это, а так же еще кое-что. Ни про это, не про кое-что еще я и Макс Верник не имели представления, поэтому стали внимательно наблюдать, что же это такое. Все это в итоге должно было стать "просто улетным", по словам Варламова, завтраком. Под катом немного фото и объяснение всего процесса. Смотрим на сытый желудок!
Этот молотый кофе мы будем заваривать в тканевом "носочке", что на первом фото
Заливаем кипятком...
Переливаем в кружку...
А потом обратно... И так до пяти раз! Туда-сюда...
Чтобы избежать излишнего насыщения напитка, "носочек" с кофе вынимаем...
И теперь можно разливать "начисто", например, в чашку из Сингапура. Продается в Лавке, кстати...
Макс пробует... На лице - немного кисловатый вкус напитка...
Конечно, нужно было по правилам добавить сгущенку!
И тогда все меняет цвет! И вкус...
Кофе - это только часть сингапурского завтрака. Далее в ход идут тосты...
Обзезаем корочки...
Вот этот секретный ингридиент, который привезли завернутым в газете с объявлениями о продаже машин, прямо из Сингапура. Это джем, в состав которого входит сахар, яйца, кокосовое молоко, Сок Панды (???) и еще местный фрукт Кая. Короче, "Хо Ка Кая" ))
Это все намазываем на тосты...
Получается красиво!
Ах, да... и это еще не все! Варим яйца "в мешочек"...
И туда немного соевого соуса...
Вот теперь это яичко заедаем тостом с джемом, записаем кофе со сгущенкой, в результате чего (у меня) в голове появились "звездочки" от вкусовых контрастов и перемешки вкусов, словно у мышонка из мультика "Рататуй", когда тот отведал сыр вместе с виноградом... Приятного аппетита, друзья! И спасибо Илье за такой "вкусный" визит!