Сбыча мечт

[vasilisa_valis]

Comments

[yayad]

У меня не быстро получается, но вкусно, правда в этом году дети от него категорически отказались)

[vasilisa_valis]

А как ты делаешь?
Я сварила тыкву+картоху, поджарила на масле поллуковицы+чуть чеснока, сбила блендером и заправила сливками. При этом луковицу забыла сразу, поэтому она плохо сбилась.
То есть, у меня ощущения, что рецепт можно совершенствовать.

[monadone]

Я тыкву, порезанную кубиками, сбрызнутую маслом, запекаю до состояния «готовой картошки». А потом варю и вот это вот все.

[vasilisa_valis]

То есть, в супе только тыква?

[monadone]

Картошка, пассеровка и сливки тоже есть)

[vasilisa_valis]

А какая пропорция, хотя бы примерно тыква-картошка?
Я вчера делала один к одному и мне кажется из-за этого он не такой яркий, как у блохеров

[monadone]

Примерно 2 к 1: картохи совсем немного.

[vasilisa_valis]

Спасибо!

[yayad]

Варю бульон куриный, потом мясо вынуть и варим картофель. отдельно тушу в сковороде лук, морковь, чеснок, тыкву. Потом все соединяем и блендером. Это коротенько)) ну там плюс специи

[vasilisa_valis]

(: буду пробовать.
Это как с солянкой и рассольником. У каждого свой рецепт)

[yayad]

И с борщом))))

[vasilisa_valis]

Да, борщ)) это вообще классика)) как мама -бабушка готовила)