Куриная печень aka *Александрийская*

[varling]

Вообще в Египте полно вкусного. Но полезного в разы меньше.
Но! Мы же меняем рецептеГи, поэтому вот что получается:

Ингредиенты:
Печень куриная - 500 гр (можно взять говяжью)
Чеснок - 1 головка
Половина лимона
Молотый кумин или камун или хер знает как его лучше называть)))
Перец
Соль

Печень мелко режем, добавляем специи, чеснок, обильно поливаем соком лимона. Маринуем минут 15.



Сковородку смазываем при помощи силиконовой кисти оливковым маслом и жарим на среднем огне минут 15-20.