Торты? Конечно торты...

[vanilariya]

Все как всегда, вот только наконец пришло лето. Пока только формально, по календарю, но я надеюсь, оно скоро разгуляется.
А у меня все тоже: работа, торты, торты и на работе тоже. Для домашних ничего не пеку: или не успеваю или устаю так, что к духовке подходить не хочется, поэтому просто покажу несколько последних своих работ.

Comments

[pratina]

Красота какая! А прямо перед гостями не практикуете создавать свадебный торт? Это так спектакольно!)))

[vanilariya]

Спасибо.
Мне кажется, лучше пусть торт будет приятным сюрпризом в итоге.
Когда ты видишь как это делается, итог уже производит не такое сильное впечатление, как хотелось бы.
Тем более не все всегда получается сразу.))

[pratina]

Я однажды видела, как перед гостями на украшенном драпировкой столе два кондитера делали торт. Но он, конечно, был не такого типа, как у вас. Сначала выкладывались коржи , затем при помощи кондитерских мешков красиво выкладывался крем, потом снова коржи. потом крем, третий слой коржей.Сверху посыпали сахарной пылью. По окружности воткнули головки свежих белых роз и две сверху.
В моём журнале есть примерно такой же торт, но маленький, который я заказывала на моё бракосочетание у лучшего итальянского кондитера 2012 года.

[vanilariya]

Вкусный был? Тот который собрали на глазах?
Торту нужно настояться, бисквиту пропиваться кремом, как бы насытиться его вкусом.
Любой торт на следующий день вкуснее и нежнее.)

[pratina]

Это был не бисквит. Торт очень вкусный. В любом случае не сочтите за попытку убедить вас переквалифицироваться)))Просто хотелось подкинуть красивую идею))

[vanilariya]

Да нет что вы))
Я пеку по домашним рецептам, более простые вещи.)) У итальянских мастеров можно только поучиться))

[pratina]

Ну ваши тортики просто профессиональные! На уровне тортиков подобного типа в книгах на тему.
А тот торт вот такой

[vanilariya]

Спасибо большое :)
А из чего розы на вашем торте? Шоколад? Они же съедобные, я не ошиблась?

[pratina]

Они марципановые.