Один из способов увидеть нетуристический Стамбул - устроить себе тур стрит-арта. Его можно найти в разных районах, больше всего, пожалуй, в окрестностях улицы Истикляль и в азиатской части Стамбула. Для этого даже есть специальное приложение Street Art Istanbul с кратким описанием стритарт-объектов и их местоположением на карте. Но на многое можно наткнуться и случайно, гуляя по переулкам.