Mar 22, 2011 13:36
Соглашаться с утверждением "Если во вовремя застолья дело дошло до десерта, то праздник не удался", могут только не опытные, скучные люди.
Грамотная вечеринка не может пройти гладко без сладкого. Так и запишите! Тем более, если на мероприятии планируется усиленное распитие алкогольных напитков, безудержное веселье, дикие оргии и первобытные пляски под сукачевскую бабушку с трубкой.
Нет ничего более душевного и милого сердцу, чем компания пьяных мужиков, поедающих руками торт. Заварной крем, размазанный по лацканам пиджака, добрые бородатые лица, украшенные взбитыми сливками, смех и детский восторг.
Кроме эстетического и кулинарного наслаждения десерт имеет и оздоровительный эффект -- мало кто наберется отваги запивать эклеры водкой, а домашние вафли текилой. Женщины воспользуются возникшей паузой и ловко подсунут мужчинам чашечку крепкого кофе, особо сметливые заварят мяту, возможно даже перечную. Организм отдохнет, наберется сил.
Друзья, приглашая меня на гулянку, всегда уверены, что я приду с десертом, а если предупредят заранее, то даже с собственноручно приготовленным. Например с большой миской сладкого крема из молодого сыра, в который мы позже будем макать клубнику, и глупо кривляясь отправлять в рот соседу. Или вот последний хит -- мороженое под пьяной вишней. Я грею на плите кастрюльку вишневого варенья, смешивая с рюмкой коньяка, а приятели, те кто еще способен стоять на ногах и производить руками осмысленные движения, вынимают пломбир из вафельных стаканчиков, раскладывая его по креманкам. Мы эффектно появляемся из кухни с подносом, раздаем мороженное дамам, а я поливаю порции горячей пьяной вишней. Успех, овации, слезы умиления. Мужчин, по каким-либо причинам отлынивающим от участия в приготовлении этого чуда, женщины укоризненно пихают в бок локтем. И не забывайте, что где-то на кухне еще остался десяток пустых вафельных стаканчиков, а это изысканное лакомство.
Да, так что нет ничего удивительно в той легенде, согласно которой я, разбуженный ночью после шумной вечеринки, настойчиво требовал варенья, еле ворочая шершавым языком в сухой ротовой полости. Значит это было плохое застолье, и хозяевам вечера следует сделать правильные выводы из этого происшествия, а не распускать нелепые сплетни.