Кекс на кефире

[valerchick]

Нам понадобится:
пол пачки сливочного маргарина
стакан сахара
стакан кефира
два стакана муки
одно яйцо
пол чайной ложки соды
пол чайной ложки соли
изюм (по вкусу)
Кажется, ничего не забыл.
Итак.
Растапливаем маргарин. Добавляем туда сахар, кефир. Все это размешиваем. Потом сыпем муку, кидаем яйцо, соду, соль, изюм. Все это тщательно перемешиваем.
Выливаем в форму. Ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. У меня это занимает где-то минут 40-50.
Все.
Приятного аппетита!