Где растут сардельки
Просто выращивать животные клетки для еды стало скучно, поэтому им теперь предоставили колонизировать зерна риса (в научпоп статье звучало немного криповее - клетки "выращивали внутри зерен риса"). Интересен срок годности такого продукта (даже если он стерильный).
Rice containing beef cells could make a sustainable meal
https://www.newscientist.com/article/2417099-rice-containing-beef-cells-could-make-a-sustainable-meal/#Echobox=1707927746-1
Park et al., (2024) Rice grains integrated with animal cells: A shortcut to a sustainable food system. Журнал Matter, кстати (едитор наверняка пошутил) https://www.cell.com/matter/abstract/S2590-2385(24)00016-X
Rice containing beef cells could make a sustainable meal
https://www.newscientist.com/article/2417099-rice-containing-beef-cells-could-make-a-sustainable-meal/#Echobox=1707927746-1
Park et al., (2024) Rice grains integrated with animal cells: A shortcut to a sustainable food system. Журнал Matter, кстати (едитор наверняка пошутил) https://www.cell.com/matter/abstract/S2590-2385(24)00016-X