От того, что "уважаемые" рейтингёры там наваяли.
Поясню. Оказывается есть такая международная организация Oxfam International. Она как бы составила рейтинг "доступности, качества и разнообразия пищи" для разных стран мира. По нему Россия занимает скромное 44-е место (из 125 стран). То, что мы питаемся так себе нам и так известно.
Но вот то, что в тройку стран, где питание "наиболее качественно и достаточно доступно" вошла Швейцария!.. Тот кто там бывал - с "доступностью" вряд ли согласится.
http://lenta.ru/news/2014/01/15/food/