Halloween
чем не повод для совместного творчества на кухне?:) предлагаю к исполнению маленькие чизкейки, времени для приготовления отнимает миниммум, основная временная затратная часть- украшательство. Отлично подойдет для работающих и занятых мам, пять минут сделать тесто, двадцать пять на запекание, еще полчаса на украшения- а удовольствие вы и ваш ребенок получите по максиммуму:) Отмечу, что рецепт хорошо аддаптирован для детей, в составе: тыква, рикотта, миниммум сахара и полное отсутствием муки, шоколад лишь тонкой паутиной в украшение. Приятного времяпрепровождения!:)
Oreo Pumpkin Cheesecakes
Ингредиенты:
1 упаковка печенья "Oreo", в упаковке ок.12 штук, смело можете
заменить на любое темное сендвич-печенье.
2 яйца
225 гр крим-чиз (например, риккота) комнатной температуры
225 гр пониженной жирности крим чиз(обезжиренная рикотта)комнатной температуры
1 чашка(250 мл)тыквенного пюре
1/2 чашки сахара
1 ч л молотой корицы
Для украшения: 225 гр. кулинарного шоколада, 1/4 чашки крема(густых сливок)комнатной температуры.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 'C.
2. В форму для мафинов выложить бумажными стаканчиками, обрызгать из спрея оливковым маслом без запаха, на дно выложить по одной Oreo (или по одному любого темного сендвич- печенья) и отложить форму в сторону.
3. В блендере cмешать яйца, крим-чиз двух видов, сахар, тыквенное пюре, pumpkin spice(или просто молотую корицу), хорошо все перемешать.
4. Полученной массой заполнить доверху(подниматься особенно нечему, в составе нет муки и соды)подготовленные стаканчики с печеньем и поставить в разогретую духовку на 20-25 мин.
5. Вытащить капкейки, дать немного остыть, бумагу лучше снять и оставить до полного остывания.
6. Растопить куски шоколада на водянной бане, влить крем, хорошо все перемешать, остудить, взять кулинарный корнетик, наполнить шоколадом и маленькие чизкейки украсить шоколадной паутиной.
Примечание. Как вариант, с ребенком сделать летучих мышей. Вам понадобится: упаковка рисовых тонких печенюшек, шоколадная посыпка, конусовидные черные пластичные лолли(я вырезала конусы из Licorice sticks), выбрали красные сахарные бусины из общего цветного разнообразия для глаз, и миндальная плоская стружка для ушей. Дайте волю фантазии и творчеству!:))
Покрыть половину рисового печенья кисточкой с заготовленным растопленным шоколадом, присыпать шоколадной посыпкой, хорошо если добавите оранжевой посыпки(оранжевый и черный- цвета Хэллоуина))отложить в сторону до остывания. На маленький чизкейк выложить по центру немного шоколада, размером с горох, поместить конусовидную головку с красными глазами, за головой разместить ореховые уши и подсушенные рисово-шоколадные крылья. При желании разместить на капкейках мышей на палочках и силиконовых пауков.
Посмотрите, от такого совместного творчества ваш ребенок будет в полном восторге!:))
Oreo Pumpkin Cheesecakes
Ингредиенты:
1 упаковка печенья "Oreo", в упаковке ок.12 штук, смело можете
заменить на любое темное сендвич-печенье.
2 яйца
225 гр крим-чиз (например, риккота) комнатной температуры
225 гр пониженной жирности крим чиз(обезжиренная рикотта)комнатной температуры
1 чашка(250 мл)тыквенного пюре
1/2 чашки сахара
1 ч л молотой корицы
Для украшения: 225 гр. кулинарного шоколада, 1/4 чашки крема(густых сливок)комнатной температуры.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 'C.
2. В форму для мафинов выложить бумажными стаканчиками, обрызгать из спрея оливковым маслом без запаха, на дно выложить по одной Oreo (или по одному любого темного сендвич- печенья) и отложить форму в сторону.
3. В блендере cмешать яйца, крим-чиз двух видов, сахар, тыквенное пюре, pumpkin spice(или просто молотую корицу), хорошо все перемешать.
4. Полученной массой заполнить доверху(подниматься особенно нечему, в составе нет муки и соды)подготовленные стаканчики с печеньем и поставить в разогретую духовку на 20-25 мин.
5. Вытащить капкейки, дать немного остыть, бумагу лучше снять и оставить до полного остывания.
6. Растопить куски шоколада на водянной бане, влить крем, хорошо все перемешать, остудить, взять кулинарный корнетик, наполнить шоколадом и маленькие чизкейки украсить шоколадной паутиной.
Примечание. Как вариант, с ребенком сделать летучих мышей. Вам понадобится: упаковка рисовых тонких печенюшек, шоколадная посыпка, конусовидные черные пластичные лолли(я вырезала конусы из Licorice sticks), выбрали красные сахарные бусины из общего цветного разнообразия для глаз, и миндальная плоская стружка для ушей. Дайте волю фантазии и творчеству!:))
Покрыть половину рисового печенья кисточкой с заготовленным растопленным шоколадом, присыпать шоколадной посыпкой, хорошо если добавите оранжевой посыпки(оранжевый и черный- цвета Хэллоуина))отложить в сторону до остывания. На маленький чизкейк выложить по центру немного шоколада, размером с горох, поместить конусовидную головку с красными глазами, за головой разместить ореховые уши и подсушенные рисово-шоколадные крылья. При желании разместить на капкейках мышей на палочках и силиконовых пауков.
Посмотрите, от такого совместного творчества ваш ребенок будет в полном восторге!:))