Сербия - деревенская страна, в которую однажды пришел социализм. Люди сделались пролетариатом, а сами по-прежнему занимались огородом, и на работу ходили только потому, что это было модно. А в 91−м все вернулось на свои места.
Серж Маркович, шеф-повар и автор книги о блюдах из морепродуктов «Вкус моря»
http://www.rusrep.ru/2010/24/muzhcina_na_kuhne/