Про сало и не только
Захотелось одним знакомым соленого сала, да чтоб посолено оно было своими руками.
Поехали на специальный аукцион и купили поросю.
Привезли ее, бедную, растопыренную в кузове, выстрелили ей в ухо из ружья, как, якобы, делают амиши, разделали...
а сала-то и нет.
Вот теперь не знают, что с этой свининой делать.
Кстати, если нежирная, она здесь считается диетическим мясом.
Мне кусок отрезали, но не естся что-то.
Если бы не знала, что стреляли...
А в Молдове, рассказывали, когда режут свинью, любят похрустеть ушами и шкурой (сырыми), предварительно опалеными соломой, а в Казахстане, помню, делали очень вкусную колбасу и окорок коптили, а на Украине что делают?