Особо ценный новогодний подарок
Вчера мы с супругом сделали друг другу предновогодний подарок в особо крупных размерах - купили кухонный комбайн.
Таким образом, сбылось первое желание из моего виш-листа
Вот такой кросафчег у нас поселился - Kenwood FP 270
Как известно, мы те еще обжоры кулинары, поэтому давно обсасывали эту идейку и курили каталог Онлайнера.
Выбирали сначала по дизайну - нужен был "пафосный" боевой товарисч металлическим кофемашинке, чайнику и кофемолке.
Грел душу и производитель - Миша нежно и трепетно любит Кенвуд со времен своего радиолюбительства.
В плане функционала интересовали в основном диск для драников и хорошая соковыжималка.
Машинка, трущая бульбу - это вообще была моя светлая мечта. Ибо никто не любит беларуские драники так, как люблю их я (ну разве что мой супруг)))
Но тереть вручную - для женских рук - дичАйшая экзекуция и смерть любому маникюру. Да и времени много уходит. Поэтому раньше драники были относительно редким гостем в нашем доме, вчера мы это упуушшэние исправили.
Это картинко моего авторства для привлечения внимания )
Мы очень волновались перед испытанием, потому что в инторнетах начитались всякого - и что комбайн наш дымится при эксплуатации аки дымовая шашка, и что драники, произведенные машинным способом, - небогоугодны на вкус ("комбайны трут в пыль, и драники получаются бесвкусными").
Я, как настоящее бабо, долго прилаживала детальки не на те места и вставляла трубки не в те дырки (а деталек там была целая огромная куча, такшта простительно). Но под чутким руководством настощего дворянина и программиста инженера все в итоге встало куда надо, и торжественный пуск был произведен.
Из минусов - от потертых овощей остаются отходы, но если во время ручной терки мы эти отходы держим в руках и выбрасываем, то в чашке комбайна они болтаются среди перетертой массы, и надо их оттуда аккуратно вылавливать. На этом список минусов пока заканчивается. Дыма, кстати, не наблюдалось. Наверняка просто те граждане, что заставили Кенвуда задымиться, туда камни на перемолку бросали )
Также со всей ответственностью заявляю - на вкус драники получились "идентичные натуральным", т.е. я бы не отличила от вручную натертых, посему вопрос небоугодности снимается.
Дранековый диск
Кстати, как я поняла, только на наших просторах он считается "для драников". В цивилизованном мире этот девайс называется "терка для сыра типа пармезан". Так что теперь и мои нежно любимые итальянские пармезаны / грана падано тереть будет быстрее и проще. Ура!
Рецепт драников я здесь не привожу, ибо элементарен и общеизвестен, но вот процессом (и результатом) всенепременнейше хвастаюсь.
Соковыжималку горю желанием опробовать на днях - сделать морковно-яблочно-сельдерейный сок. В этом комбайне меня подкупило то, что там есть настоящая добротная (пока надеюсь, что это так) универсальная соковыжималка такого типа, как была в советских комбайнах, а не только пластмассовый пресс для цитрусовых, как в большинстве комбиков этой ценовой категории. Из-за соковыжималки я раздумывала над другой моделью - Philips 7775, но он стоит почти в 2 раза дороже, поэтому разумная экономия победила (а может просто жаба задушила).
Помимо основных волнующих меня функций, там есть:
- тяжеленный стеклянный блендер. По мне, он почти не нужен - мороженные коктейли мы делаем редко из соображений безопасности фигуры, а всяческие крем-супы проще взбить обычным миксером в кастрюльке / горшочке, чем переливать туда-сюда. Ну разве что холодные супы с твердыми овощами типа гаспаччо... В общем, не думаю, что он будет часто использоваться.
- стеклянная мельничка для зелени, орехов, кофе. Здесь можно будет приготовить, к примеру, нямочный итальянский соус песто, если я когда-нить раскошелюсь на кедровые орехи. Можно грецкие орехи для салата помолоть, а не стучать по ним советской колотушкой, разбрызгивая их вокруг в радиусе 3-х метров.
Еще я планирую попробовать молоть этой мельничкой перцы и прочие приправы, хотя в мануале сказано - "не рекомендовано для специй", но мы все равно попробуем, мы же не лохи какие-нить чтобы читать факинг мэнуал )))
- мешалка для теста - мне точно не понадобится, я мучное бойкотирую. Разве что когда нить для лазаньи или пиццы тесто сварганю, но очень редко.
- нож - не помню, для чего он предназначен официально, но мы предполагаем, что с его помощью можно будет получить рубленое мясо типа фарш.
- терки крупная и мелкая плюс для нарезки овощей на кружочки
- венчики для взбивания (ну этого добра у меня и в старом совдеповском мисере хватало).
Вроде ишшо что-то было, но я не помню деталей - ими весь кухонный стол был завален ))) Тем не менее основной блок - вполне компактный, что очень актуально в наших ограниченных кухонных условиях.
В общем, пока что я агрегатом довольна и рвусь в бой на кулинарные подвиги. Посмотрим, насколько часто используемым он окажется впоследствии...
В заключение ремарка для моего глубокоуважаемого супруга. Даже не надейся, что этой грандиозной покупкой ты отделался от мозголомания по поводу собсна новогоднего подарка. Пусть он будет маленький и дишовенький, но я все равно жду красиво упакованный сюрпрайз под ёлкой (тебе я между прочим уже подарог сочинила, такшта не обмани моих ожиданий ))))
Таким образом, сбылось первое желание из моего виш-листа
Вот такой кросафчег у нас поселился - Kenwood FP 270
Как известно, мы те еще обжоры кулинары, поэтому давно обсасывали эту идейку и курили каталог Онлайнера.
Выбирали сначала по дизайну - нужен был "пафосный" боевой товарисч металлическим кофемашинке, чайнику и кофемолке.
Грел душу и производитель - Миша нежно и трепетно любит Кенвуд со времен своего радиолюбительства.
В плане функционала интересовали в основном диск для драников и хорошая соковыжималка.
Машинка, трущая бульбу - это вообще была моя светлая мечта. Ибо никто не любит беларуские драники так, как люблю их я (ну разве что мой супруг)))
Но тереть вручную - для женских рук - дичАйшая экзекуция и смерть любому маникюру. Да и времени много уходит. Поэтому раньше драники были относительно редким гостем в нашем доме, вчера мы это упуушшэние исправили.
Это картинко моего авторства для привлечения внимания )
Мы очень волновались перед испытанием, потому что в инторнетах начитались всякого - и что комбайн наш дымится при эксплуатации аки дымовая шашка, и что драники, произведенные машинным способом, - небогоугодны на вкус ("комбайны трут в пыль, и драники получаются бесвкусными").
Я, как настоящее бабо, долго прилаживала детальки не на те места и вставляла трубки не в те дырки (а деталек там была целая огромная куча, такшта простительно). Но под чутким руководством настощего дворянина и программиста инженера все в итоге встало куда надо, и торжественный пуск был произведен.
Из минусов - от потертых овощей остаются отходы, но если во время ручной терки мы эти отходы держим в руках и выбрасываем, то в чашке комбайна они болтаются среди перетертой массы, и надо их оттуда аккуратно вылавливать. На этом список минусов пока заканчивается. Дыма, кстати, не наблюдалось. Наверняка просто те граждане, что заставили Кенвуда задымиться, туда камни на перемолку бросали )
Также со всей ответственностью заявляю - на вкус драники получились "идентичные натуральным", т.е. я бы не отличила от вручную натертых, посему вопрос небоугодности снимается.
Дранековый диск
Кстати, как я поняла, только на наших просторах он считается "для драников". В цивилизованном мире этот девайс называется "терка для сыра типа пармезан". Так что теперь и мои нежно любимые итальянские пармезаны / грана падано тереть будет быстрее и проще. Ура!
Рецепт драников я здесь не привожу, ибо элементарен и общеизвестен, но вот процессом (и результатом) всенепременнейше хвастаюсь.
Соковыжималку горю желанием опробовать на днях - сделать морковно-яблочно-сельдерейный сок. В этом комбайне меня подкупило то, что там есть настоящая добротная (пока надеюсь, что это так) универсальная соковыжималка такого типа, как была в советских комбайнах, а не только пластмассовый пресс для цитрусовых, как в большинстве комбиков этой ценовой категории. Из-за соковыжималки я раздумывала над другой моделью - Philips 7775, но он стоит почти в 2 раза дороже, поэтому разумная экономия победила (а может просто жаба задушила).
Помимо основных волнующих меня функций, там есть:
- тяжеленный стеклянный блендер. По мне, он почти не нужен - мороженные коктейли мы делаем редко из соображений безопасности фигуры, а всяческие крем-супы проще взбить обычным миксером в кастрюльке / горшочке, чем переливать туда-сюда. Ну разве что холодные супы с твердыми овощами типа гаспаччо... В общем, не думаю, что он будет часто использоваться.
- стеклянная мельничка для зелени, орехов, кофе. Здесь можно будет приготовить, к примеру, нямочный итальянский соус песто, если я когда-нить раскошелюсь на кедровые орехи. Можно грецкие орехи для салата помолоть, а не стучать по ним советской колотушкой, разбрызгивая их вокруг в радиусе 3-х метров.
Еще я планирую попробовать молоть этой мельничкой перцы и прочие приправы, хотя в мануале сказано - "не рекомендовано для специй", но мы все равно попробуем, мы же не лохи какие-нить чтобы читать факинг мэнуал )))
- мешалка для теста - мне точно не понадобится, я мучное бойкотирую. Разве что когда нить для лазаньи или пиццы тесто сварганю, но очень редко.
- нож - не помню, для чего он предназначен официально, но мы предполагаем, что с его помощью можно будет получить рубленое мясо типа фарш.
- терки крупная и мелкая плюс для нарезки овощей на кружочки
- венчики для взбивания (ну этого добра у меня и в старом совдеповском мисере хватало).
Вроде ишшо что-то было, но я не помню деталей - ими весь кухонный стол был завален ))) Тем не менее основной блок - вполне компактный, что очень актуально в наших ограниченных кухонных условиях.
В общем, пока что я агрегатом довольна и рвусь в бой на кулинарные подвиги. Посмотрим, насколько часто используемым он окажется впоследствии...
В заключение ремарка для моего глубокоуважаемого супруга. Даже не надейся, что этой грандиозной покупкой ты отделался от мозголомания по поводу собсна новогоднего подарка. Пусть он будет маленький и дишовенький, но я все равно жду красиво упакованный сюрпрайз под ёлкой (тебе я между прочим уже подарог сочинила, такшта не обмани моих ожиданий ))))