О! Манишку я носил в армии. К сожалению, на страничке, где я взял фотку (
http://www.vetrabotnik.narod.ru/Modelizm/Texts/Uniform/Un001.htm) про манишку не сказано, хотя на фотке матрос именно ею горло и прикрывает. В отличие от вязанной (домашней), форменная манишка у нас была из того же сукна, что и шинель. На обратной стороне ещё и подклад подшит, чтобы горло не натереть. А для гигиены и красоты с внутренней стороны подшивался подворотничок - отрез белой ткани, который выступал вверх на пару миллиметров. Выглядели мы в этих манишках как аббаты :)
Манишка обвивала горло и застёгивалась сзади на крючок. А в случае ненадобности легко сворачивалась и пряталась в карман. А с шарфом или вязанной манишкой так не поступишь ;)