Весёлый опыт с неньютоновской жидкостью
По воскресеньям Андрей ходит в математический кружок. В кружке маленьким детям популярно рассказывают о физике и математике. Головоломки, игры, опыты. Если дети не пойдут в математики, то хоть время интересно проведут - не со смартфоном в руках и не у телевизора.
Посмотрите, как детям нравится исследовать свойства неньютоновской жидкости.
Ньютоновская вязкость зависит только от температуры и давления и полностью характеризует поведение жидкости. Ньютоновскими является большая часть жидкостей, с которыми мы привыкли иметь дело: вода, водные растворы, нефтепродукты, ацетон и т.п.
Неньютоновскими, или аномальными, называют жидкости, течение которых не подчиняется закону Ньютона. Таких, аномальных с точки зрения гидравлики, жидкостей немало. Они широко распространены в нефтяной, химической, перерабатывающей и других отраслях промышленности.
Неньютоновской жидкостью называют жидкость, при течении которой её вязкость зависит от градиента скорости. Обычно такие жидкости сильно неоднородны и состоят из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры.
Раствор крахмала ведет себя по-разному в зависимости от воздействия.
Если на нее воздействовать резко, сильно, быстро - она проявляет свойства, близкие к свойствам твердых тел, а при медленном воздействии становится жидкостью.
Click to view