Чаянное путешествие
Мы то в принципе и не претендовали... ну и не требовали и не сильно расчитывали... тихо мирно осенним дождливым вечером зашли на тепло кипяточка. А нас взяли и отправили. И первым путеводным был Да Хун Пао.
Да Хун Пао Чин Сян ("Большой красный халат" слабо запеченый) - сильноферментированный улун . Как и большинство улунов, несет с собой черты как зеленых так и красных чаев. Вот и взял он нас, как красный, на свои теплые, ароматные слегка сладковатые кураговые волны и понес. Но кислинка, роднящая его с зелеными, как то концентрировала, обосабливала самоосознание - как маленькая лодочка на этих бескрайних волнах вокруг. И так пиала за пиалой качались мы в маленькой лодке по бескрайним темплым волнам. Даже если удавалось выплывать из таких красивых образов в настоящую обстановку, то она тоже воспринималась в тех же пропорциях - "как далеко пиала...какие длинные мои руки...соучастники вот они, но так от меня далеко".
Проливов-приливов пять мы проплыли, а может чуть больше - кто ж их считает. И вот остановка. Чайничек меняется на гайвань, Да Хун Пао меняется на другой улун - Фен Хуан Дань Цун ("Одиночные кусты с гор Феникса"). Этот чай слабозапеченый и имеет больше зеленой силы.
А потому, с первой же пиалы обрушил нас водопадом с горных тропических вершин. Приятная горечь, усиленная травяная свежесть с силой увлекающего нас вниз потока. Падали мы два пролива, потом кипяточек чуть остудили и воды вынесли нас в ровную, быструю реку среди зеленых джунглей - потому что горечь и безбашенная интенсивность почти ушли, а на фоне богатого чайного аромата разливался приятный вкус трав. Долго, долго плыли мы этой рекой, много проливов держит Фен Хуан Дань Цун, постепенно усмиряясь в своем течении и успокаивая, умиротворяя нас.
А на улице уже темно, по желтым листьям на асфальте течет вода и льет сверху. Но чайный взгляд уже видит это по-другому: "столько воды...вот ее бы подогреть, да через листочки, да внутрь...."