Лайфхак (кухонный)
До седых мудей дожил - а только щас догадался как эффективно и бысто делать котлеты. Их НЕ НАДО лепить руками! (всё к рукам липнет, руки грязные, ничего другого не поделаешь и пр.).
Я придумал вот как: на плоскую поверхность (доска, большая плоская трелка и пр.) выкладывается фарш, из него формируется плотный слой нужной толщины (я делаю до 1 см.) а потом... котлеты "вырезаются" стаканом нужного диаметра! Оч. удобно: быстро, руки чистые, стаканом вырезал - сразу на сковородку бросил. Идеаль!
Я придумал вот как: на плоскую поверхность (доска, большая плоская трелка и пр.) выкладывается фарш, из него формируется плотный слой нужной толщины (я делаю до 1 см.) а потом... котлеты "вырезаются" стаканом нужного диаметра! Оч. удобно: быстро, руки чистые, стаканом вырезал - сразу на сковородку бросил. Идеаль!