Есть в нашей семье фамильный рецепт фамильного печенья. Все, кто пробовал эти печенья, оторваться не могут, то и дело просят напечь еще и еще. Вот я думаю, может, мне открыть свое дело (раз работу найти не могу)? А что? Печенье буду печь. Итак, посчитаем...

( Read more... )

Под фон "Уральских пельменей" налепила я сегодня полтора килограмма пельменей. Ну, разве я не молодец?!
Начинка кстати из куриных грудок. В общем, как обычно разделывала куриц, ножки-спинки отдельно, а грудки на пельмени. Здорово получилось. Вкусно! Даже дети ели. Видать, проголодались совсем:)


( Read more... )

В журнале Приготовь №2 (февраль) 2013 г. опубликовали рецепт бельгийского хлеба. На пиве:-) С медом. Я испекла. Ага. Сравниваем результаты, их и мой:) Похоже?


( Read more... )

Многие мамы пытаются в домашних условиях испечь детское печенье, чтобы не покупать. Печенье непременно должно быть рассыпчатым. Так вот совершенно случайно выяснилось, что самое рассыпчатое печенье получается из теста без яиц. Например, как Венское сабле вот по этому рецепту без белков http://maria-selyanina.livejournal.com/247465.html. Как раз ( Read more... )

У меня много кулинарных журналов. Иногда я даже готовлю. Иногда даже по рецептам из этих журналов. Сегодня пекла ржаные финские лепешки. И они нихуана не похожи на фото из журнала. Почему? Строго по инструкции, отмеряла на весах и мерными стаканчиками. В чем подвох?


( Read more... )