Моя кулинарная копилка (диетическая). Месяц 2-й. День 6-й

[uksakura]

   В понедельник было контрольное взвешивание. Отпуск даросм не прошел. Сбросили всего по 300 г. Но, ничего! Это же все равно минус, так что верной дорогой идем.

С утра светило солнышко и я поехала в бассейн. Надо схватить хоть еще немного витамина D перед длинной зимой, пока можно в открытом бассейне поплавать.

Утром сварила ячневую кашу. Кофе.

Перекус. Яблочное суфле
Обед. Холодец из телятины с хреном и салатом из квашеной капусты (рецепт). Лёне на работу дала вчерашнюю курицу в луковом соусе с гречкой и овощи. Как он смеется "Я худею. поэтому таскаю с собой кучу еды." Это правда. Худеет.

Ужин. Суп из говядины с овощами и ражные лепешки (маленькие и только 1)

Перекус. Арбуз

Салат из квашеной капусты

Немного странный салат. Научила меня одна женщина из Белорусии. Я даже пробовала его с опаской. На удивление оказался очень вкусным. Даже Лёне понравился, хоть он ещё тот консерватор.

Ингридиенты:

капуста квашенная свежая (не из банки)
лук красный, или белый, или шалот
майонез (совсем мало для вкуса)

Лук мелко порезать.

Капусту тоже можно порезать слегка, если сликом длинные полоски.

Добавить майонез. Всё!

Очень пикантно и вкусно!