Чебуреки как ускользающая красота
Если пройти от бывшего офиса совсем чуть-чуть - 3 квартала на север, потом 3 на восток, спуститься в подземный переход и оттуда еще квартал на север, то вот собственно и пришли - Чебуречная Напротив РИНХа.
Как она правильно называлась, я не помню. Была ли там вообще когда-нибудь вывеска, тоже не помню. А вот чебуреки были. Вот такие! И стулья металлические тяжелые и простенькие столы и посуда совковая. И холодная водка и томатный сок. Кажется, бывал там еще и салат из помидоров, но кто ж ходит в чебуречную за салатом, сами подумайте?
Чебуреки были прекрасны, как моя жизнь до брака: с хрустящей каемкой, толстым мясным "брюшком", а внутри него - настоящее мясо для души и обжигающий вкуснющий бульон специально для светлых рубашек и новых брюк. И водка, да.
Заведение по сути своей и по бюджету было пролетарским, настоящей "наливайкой", но чебуреки как-то все облагораживали. Даже самые отвязные и пьяные биндюжники вели там себя прилично, ибо какой конфликт возможен, какая беседа на повышенных тонах, если во рту у тебя - обжигающе горячий чебурек, в руках - второй, еще более горячий, а на тарелке еще пять и "девушка, а мы еще по четыре заказали, нельзя ли побыстрее?"
И вот два года как ее нет, чебуречной-то. Вместо нее светится зелеными буквами «РИС», будто их мало по городу.
Теперь ближайшие нормальные чебуреки можно покушать разве что в Ялте на пляже «Водник» (Ливадия) справа от входа, возле проката лежаков. Молодой расторопный татарин прямо под открытым небом на 0.5 м2 раскатывал, фаршировал и жарил такие упоительные вещи с мясом и сыром, что у меня сейчас, во втором часу ночи, кошки на душе скребут, а по небритой щеке катится к подбородку то ли слеза, то ли слюна.
Говорят, в этом году и у татарина лавочку прикрыли, выстроили на его месте отель «Ореанда». Если это так, то во что мне теперь верить, на что надеяться?
Как она правильно называлась, я не помню. Была ли там вообще когда-нибудь вывеска, тоже не помню. А вот чебуреки были. Вот такие! И стулья металлические тяжелые и простенькие столы и посуда совковая. И холодная водка и томатный сок. Кажется, бывал там еще и салат из помидоров, но кто ж ходит в чебуречную за салатом, сами подумайте?
Чебуреки были прекрасны, как моя жизнь до брака: с хрустящей каемкой, толстым мясным "брюшком", а внутри него - настоящее мясо для души и обжигающий вкуснющий бульон специально для светлых рубашек и новых брюк. И водка, да.
Заведение по сути своей и по бюджету было пролетарским, настоящей "наливайкой", но чебуреки как-то все облагораживали. Даже самые отвязные и пьяные биндюжники вели там себя прилично, ибо какой конфликт возможен, какая беседа на повышенных тонах, если во рту у тебя - обжигающе горячий чебурек, в руках - второй, еще более горячий, а на тарелке еще пять и "девушка, а мы еще по четыре заказали, нельзя ли побыстрее?"
И вот два года как ее нет, чебуречной-то. Вместо нее светится зелеными буквами «РИС», будто их мало по городу.
Теперь ближайшие нормальные чебуреки можно покушать разве что в Ялте на пляже «Водник» (Ливадия) справа от входа, возле проката лежаков. Молодой расторопный татарин прямо под открытым небом на 0.5 м2 раскатывал, фаршировал и жарил такие упоительные вещи с мясом и сыром, что у меня сейчас, во втором часу ночи, кошки на душе скребут, а по небритой щеке катится к подбородку то ли слеза, то ли слюна.
Говорят, в этом году и у татарина лавочку прикрыли, выстроили на его месте отель «Ореанда». Если это так, то во что мне теперь верить, на что надеяться?