ПОНЕДЕЛЬНИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ДНЯ

[uglich_pf]

ЛИОНСКИЙ САЛАТ

Оригинал взят у yasnji в 3 лёгких салата



Ингредиенты:

• Перепелиные яйца - 10 шт.
• Помидоры черри - 10 шт.
• Шампиньоны - 300 г
• Зелёный лук - 1 пучок
• Салатный микс - 250 г
• Укроп и петрушка - несколько веточек
• Растительное масло для жарки - 2 ст. л.

Для заправки:

• Майонез - 100 г
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Соль, молотый перец - по вкусу
• Прованские травы - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и почистить.
2. Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить.
3. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить.
4. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать.
5. Все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой.
Лионский салат готов.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru