Вкусняшки родом из детства
Сегодня я ужинал вкусняшкой родом из детства. Сейчас расскажу.
В детстве я, как и сейчас, был не дураком пожрать. И сладкое было отнюдь не во главе хит-парада.
На все праздники мы собирались у дедушки с бабушкой. Они были очень хлебосольные - столы, по советским временам, просто ломились. Закупалось и готовилось все прямо-таки в промышленных количествах: твердая колбаса и сервелат, севрюга и семга, разнообразные салаты с неизменным королём продуктов - майонезом "Провансаль" из стеклянной баночки, холодец и проч. Разумеется, всё это шумно и весело, под водку/вино, кушалось и пилось.
Так вот. Одним из салатов, который НЕИЗМЕННО готовился на каждый праздник, был т.н. салат из кальмаров. Ну, что там рассказывать: кальмары, рис, лук, яйца, майонез, соль по вкусу. Ничего сложного, вобщем. Но так уж повелось, что, по сравнению с лидером хит-парадов салатом "оливье", салат из кальмаров мало кто любил. Ну - кроме меня, конечно. И поэтому он почти всегда оставался.
И вот, представьте себе, утром следующего дня можно было открыть холодильник, выудить оттуда вчерашний холодненький салат из кальмаров, несколько кусочков твердой колбасы, из хлебницы достать уже нарезанный подсохший хлеб (а хлеба, как и всего остального, на стол ставилось/резалось с большим запасом), и всем этим - насладиться!
Поэтому сегодня мой ужин волшебным образом состоял из салата из кальмаров, нарезанной твердой колбаски и хлеба. Это сочетание удивительным образом переносит меня в детство, пусть и на какой-то короткий миг. Но этот миг мне очень дорог.
В детстве я, как и сейчас, был не дураком пожрать. И сладкое было отнюдь не во главе хит-парада.
На все праздники мы собирались у дедушки с бабушкой. Они были очень хлебосольные - столы, по советским временам, просто ломились. Закупалось и готовилось все прямо-таки в промышленных количествах: твердая колбаса и сервелат, севрюга и семга, разнообразные салаты с неизменным королём продуктов - майонезом "Провансаль" из стеклянной баночки, холодец и проч. Разумеется, всё это шумно и весело, под водку/вино, кушалось и пилось.
Так вот. Одним из салатов, который НЕИЗМЕННО готовился на каждый праздник, был т.н. салат из кальмаров. Ну, что там рассказывать: кальмары, рис, лук, яйца, майонез, соль по вкусу. Ничего сложного, вобщем. Но так уж повелось, что, по сравнению с лидером хит-парадов салатом "оливье", салат из кальмаров мало кто любил. Ну - кроме меня, конечно. И поэтому он почти всегда оставался.
И вот, представьте себе, утром следующего дня можно было открыть холодильник, выудить оттуда вчерашний холодненький салат из кальмаров, несколько кусочков твердой колбасы, из хлебницы достать уже нарезанный подсохший хлеб (а хлеба, как и всего остального, на стол ставилось/резалось с большим запасом), и всем этим - насладиться!
Поэтому сегодня мой ужин волшебным образом состоял из салата из кальмаров, нарезанной твердой колбаски и хлеба. Это сочетание удивительным образом переносит меня в детство, пусть и на какой-то короткий миг. Но этот миг мне очень дорог.