Кулинарные войны (килька в макаронах облагораживает)

[uborshizzza]

Comments

[yckazantip]

Анчоусы это не килька, это хамса.

[a_n_d_r_u_s_h_a]

Каперсы - солёными огурцами в СССР меняли всегда, а анчоусы - килькой или хамсой, да...

[a_n_d_r_u_s_h_a]

А Пармезан - пошехонским сыром (перед тем как тереть подержать недельку в тёплом проветриваемом месте, чтобы засушился)

[anastgal]

кстати, зря. :))
вкус каперсов ну ниразу не похож на вкус солёных огурцов.
маслины чуток ближе... особенно если приправить их горчичкой,чёрным перчиком и оливковым маслицем. :))
но мы об этом не знали и точно - заменяли огурчиками.
а мама моя долгое время считала, что каперсы - это такие крохотные кабачочки. :)))

[iyuliya]

Жену Леонида Парфенова зовут Елена Чекалова

[uborshizzza]

Спасибо.Правлю. День, когда я напишу какую-нибудь фамилию правильно, наверное, будет концом света.

[zama1]

Ну совсем уж дурочкой не надо выставлять, Елена пишет: "возвращаются к покупным сосискам, которые сварят - и в той же кастрюле плюхают на газету, постеленную вместо скатерти." А не в той же кастрюле каждый раз варят, как вы написали. )))

[uborshizzza]

Да? Не врубилась. Но все равно понятно - не комильфо.

[fi_nik]

В пафосном московском ресторане "ПушкинЪ" г-на Делоса не докладывают в пельмени мясо. Ну почти как тиграм. В фарше больше трети жира.

Есть эти пельмени отказываются только французы и жители Кавказа. Остальным всё равно что есть. Главное, не на газете, как в Череповце.