Я работаю вблизи Покровки и Покровского бульвара, а после 1991 года Покровка-Маросейка стали самой гастрономической улицей Москвы. В каждом доме тут ресторан или кафе. Одни закрываются, другие открываются - постоянный круговорот
( Read more... )
Работал рядом с коллегой -- пожилым евреем, ему жена готовила еду с собой. Это просто кошмар! Весь офис пропах тухлым чесноком и мерзкими специями. Летом после обеда проветривали полчаса, зимой - хоть вешайся; пока не прекратили этот балаган. Уволили со скандалом и обвинениями в антисемитизме (что, в прочем не далеко от истины), кстати и сотрудник он был никакой.
Современная еврейская кухня - не такая. А я много лет ищу хоть одно кафе с традиционной еврейской кухней. Предлагают, например, "Одессу-маму". Но что там еврейского? Фаршмак из селедки? Так его кто угодно делает и даже в магазинах продают, как и хумус.
Умею готовить несколько блюд еврейской кухни. Но изучила не по книгам, а по знакомым. Фаршированый сазанчик, медовый торт, и, главное, миндалики. Вещь крайне дешевая и очень вкусная. В 90е спасала, особенно при приходе гостей. Представьте себе большую тарелку лакомства, изготовленного из одного яйца!
"2 яйца, приготовленных на ваш выбор(омлет, глазунья, болтунья, сваренные)"-действительно, вопиющая хуцпа! Яйца вместо шакшуки на завтрак! Шакшука-это же израильский хит, как ее не предлагать на завтрак? Безобразие там какое-то. И хлеб?! Хлеб вместо пит-фу-уу!
Comments 10
Это просто кошмар!
Весь офис пропах тухлым чесноком и мерзкими специями. Летом после обеда проветривали полчаса, зимой - хоть вешайся; пока не прекратили этот балаган.
Уволили со скандалом и обвинениями в антисемитизме (что, в прочем не далеко от истины), кстати и сотрудник он был никакой.
Reply
Reply
Reply
Карл Маркс, Еврейская электронная энциклопедия
http://eleven.co.il/jews-in-world-civilization/politics/12641/
Reply
Умею готовить несколько блюд еврейской кухни. Но изучила не по книгам, а по знакомым. Фаршированый сазанчик, медовый торт, и, главное, миндалики. Вещь крайне дешевая и очень вкусная. В 90е спасала, особенно при приходе гостей. Представьте себе большую тарелку лакомства, изготовленного из одного яйца!
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment