Без воблы
Вот почему-то бывает очень противно, когда тебя обманули, или когда ты сам обманулся. Чувство такое смешанное: и досада, и стыд и злость. Хотя, вроде бы, ты и не виноват.
Вот, допустим, сегодня купила я воблу. Мне очень стыдно, но я люблю воблу. Есть много разной вяленой рыбы, но меня интересует только воблы: «их стоимость, и где приобрести». Красноватое воблиное мясо прекрасно! Некоторые больше любят спинку, некоторые предпочитают обсасывать ребрышки, а некоторым подавай икру. Я люблю спинку. Только рыба должна быть свежая и просвечивать на солнце. Когда ее ешь, то испытываешь состояние, которое можно достичь только путем глубокой медитации. Запивать воблу нужно светлым некрепким пивом типа «Жигулевского». У меня на 2 средние воблы уходит 1 банка или бутылка. Считаю, что есть воблу без пива - это разврат.
Больше 2-х рыбок есть, конечно, не нужно, и лучше это делать раз в неделю, например, по пятницам.
Воблу заготавливают в апреле-мае, а в Москве в продаже она появляется в июне. Срок хранения воблы - до 6 месяцев при температуре 0 градусов.
Раньше я покупала воблу с июня по сентябрь по штучке у нас на рынке. Последнее время ее что-то перестали привозить, и я переключилась на астраханскую воблу в тубусах по 1 кг. Стоит она 1300 руб., а продается в «Глобусе-Гурме» и в «Елисеевском». Может быть, еще где-то есть. Я и себе покупала, и в подарок, и знакомых угощала. Что может быть лучше, чем употребить несколько рыбок с пивом в компании понимающих людей?
Уже с Нового Года я предвкушаю поедание воблы. Вот наступит апрель, и серебристые косяки пойдут на нерест, там-то их и поджидают рыбаки.
В этом году я свежую воблу, кажется, не видела. Вместо нее продавали плотву и леща. Наконец, добралась я до «Глобуса-Гурме» и купила тубус. Уже около дома прикупила бутылочку пива и предвкушала хороший вечер. Прихожу домой, открываю тубус - а вобла вся покрыта солью и каменная, хотя на банке написано «10 июня 2014 года». Пришлось ее выбросить. То ли она прошлогодняя, то ли так ее хранили. Я думаю, что прошлогодняя.
Ну что это такое? Как можно продавать негодный товар в таком пафосном магазине? Что б они там все провалились! Ни стыда, ни совести. Просто поражаюсь, до какой степени людям не дорога их репутация. Закрываться что ли собрались?
(А вы все: «хамон, пармезан…» Прим. Ред.)
В верхнее тематическое оглавление
Тематическое оглавление (За жизнь)