кабачки..кабачки....
очень простой тепленький салатик, ну или закуска если вам угодно...быстро, вкусно и полезно....
необходимо:
1 кабачок порубить квадратиками, 8-10 шампиньонов нарезать на 4 части, 1 лук порей порезать кольцами, овощи отправить в разогретый казан с 2 ст/л оливк масла, перемешать, добавить щепотку кориандра, белого перца,соли,паприки,майорана добавить ст/л соевого соуса.
обжаривать минут 6 периодически помешивая.
выложить на блюдо, подавать с заправкой и руколой присыпав кунжутом
для заправки смешайте 2 ст/л сливок с соком лимона(1 ст/л) и таким же количеством оливк масла, посолите и поперчите по вкусу