Что должен знать каждый веган и вегетарианец

[nocoin]

Доклад-отчет-углубленный-поиск в сообществе vegan_lj о том, на какие аспекты питания веганам и вегетарианцам следует особо обратить внимание.

http://community.livejournal.com/vegan_lj/247718.html

Цели доклада - удостовериться, есть ли витамин В12 в растительной пище, решить вопрос "молоко=кальций", разобраться с некоторыми несоответствиями в зарубежных и отечественных источниках, а также осветить более-менее сформировавшиеся зарубежные рекомендации по питанию веганов (и частично вегетарианцев).

Присоединяйтесь к обсуждению!