Бретонские галеты с яйцом и ветчиной

[u_kuzi]

Сначала поведаю историю гречишной муки во Франции. Гречишную крупу здесь называют «черной пшеницей». Появилась она из Азии, а частично и из России и Востока, в пожитках крестоносцев. Они прозвали гречишную крупу - сарацинской из-за темного цвета

Comments

[manyasha_p]

Какие яркие фото! очень аппетитно!

[u_kuzi]

Спасибо ;)

[lifetastesgreat]

Выглядит просто потрясающе! просто все идеально на мой вкус!

[u_kuzi]

Не пробовала делать такие еще, Ань? Спасибо ;)

[artanika]

О я их пробовала, именно такое с яйцом, вкусно и необычно. Пробовала потом сама приготовить без рецепта "на глазок", но блины разваливались, может с твоим рецептом все-таки получится

[u_kuzi]

У меня тоже разваливались, не помню по каким рецептам делала... точно не по жжешным и не по книжным, где то на кулинарных сайтах сыскивала. Потом было как то купили мы в одно путешествие еще когда то сюда во Францию энциклопедию гурмана, вот тут словно по магии блинчики стали получаться.

[pamsik]

Очень красивые фото! Прямо глаз не оторвать) Хотя, наверное, это ещё из-за того, что я пощусь)...

[u_kuzi]

Наточка, спасибо! А блинчики эти вкусные, ага, временем проверенно ;) попробуешь позже, а?
С Пасхой тебя! Всего самоего светлого тебе и твоей семье :)

Со Светлым Христовым Воскресением!

[pamsik]

С Праздником Светлой Пасхи!

Ира, а почему всё же блинчики это "галеты"?)

Re: Со Светлым Христовым Воскресением!

[u_kuzi]

Спасибо, Нат, еще раз!
Ну вообще эти ж галеты были вместо хлеба, еще думаю тут форма значит - круглая. всегда с чем то внутри. По сути, то что, например, ты понимаешь под галетой - это круглый открытый пирог с начинкой, тут та же суть.