Яблочное желе с кальвадосом и фисташками

[u_kuzi]

Отличное начало дня, когда он начинается вкусным завтраком. После долгих и частых поездок во Францию, у меня прижились сладкие завтраки. Это обычно круассан с шоколадом или нежный pain au raisin ( с изюмом то есть), а так же хрустящий ароматный багет с конфитюром, или со сладким сыром, или с медом, или с желе… Вот о последнем я и хочу сейчас

Comments

[porosolka_balt]

Представляю, как это вкусно! Еще бы где раздобыть этот кальвадос)

[u_kuzi]

ага, оглянешься, а баночка уже пуста :) с сырами еще нормандскими супер сочетается камамбер, ливаро и мне еще с овечьими понравилось.

а вот кальвадос в России судя по ЖЖ довольно популярен сейчас. В Калининграде 100% в магазинах должен быть, смотри там где крепкий алкоголь продают ;)

[porosolka_balt]

Я крепкий алкоголь совсем не пью, поэтому даже не знаю, что у нас там в магазинах продается) Да и муж вряд ли позволит такое в джемы использовать:)

[u_kuzi]

Ну ты смешная :) алкоголь тут выступает как добавка не только для аромата, а еще как и консервирующее вещество, алкоголя в самом джеме уже нет так такового. Я крепкие алкогольные тоже не люблю... могу только нюхать, уж больно у этой категории благородные запахи. А как скажет моя гуру (albalili) по конфитюрам, в джемы нужно добавлять хотя бы водки для консервации. Водку добавляю в том случае, если не делаю ни какие добавки, а хочу получить чистый вкус фрукта или ягод.

[porosolka_balt]

Это я все прекрасно понимаю, но все равно не могу себя заставить что-то съесть с таким содержанием алкоголя изначально)

не могу себя заставить что-то съесть с таким содержани

[u_kuzi]

это с каким?
спирт испаряется при нагреве по закону химии вообще то изначально ...
ты уже не первая с такой фобией... мне это странно... ведь это в школе еще учат.

Re: не могу себя заставить что-то съесть с таким содержа

[porosolka_balt]

Да я прекрасно все это понимаю. Это скорее психологический момент.