Фризе с гранатом, грецкими орехами. Цветочный салатный соус.

[u_kuzi]

Незаметно подбирается лето и всё больше хочется кушать что-то легкое и сочное. Из последней поездки в Тулузу я привезла рецепт соуса для салата, которым со мной поделилась доброй души женщина.Сорока скажет вороне, ворона - борову, а боров - всему городу. Не любим мы Сороку, - вздохнул Кузька. Ивгет обычная француженка, жена ученого-физика и готовит

Comments

[khanid]

А косточки зерён граната как? не сильно мешают? (я просто с детства единственное, за что не очень любил гранат. так это за косточки)

[u_kuzi]

:) косточки не неотъемлемая часть! мне не мешают наоборот даже нравится, а вот мужу тоже, увы, они мешают...так что можно попробовать с какой-нибудь другой "изюминкой", как вариант на свой вкус.

[larisa_zv]

Пикантно!

[u_kuzi]

и просто, в путешествиях незаменимый рецепт пропитания, особенно летом :)

[larisa_zv]

Ингридиенты не из нашего меню! :(

[u_kuzi]

а вы салаты не делаете на летнем отпуске?

[anrika]

Боже мой, какой изящество))

[u_kuzi]

Спасибо, Анют :) Фризе такой, ага! я его с января ждала, когда он появится в магазинах :)

[anrika]

Мне еще в этом плане фриллис нравится, но он все же менее резной))

[u_kuzi]

а вот как раз с орехами он и есть ;) надо бы дописать :)

[lnata]

Дождалась! :)
Надо будет попробовать такой вариант, хотя я его наверняка упрощу - у меня нет такого выбора масел и, особенно, уксусов.

А еще есть такой майонезно-горчичный соус... он по цвету не маслянно-желтый, а белый, как жидкий майонез... не встречала?

[u_kuzi]

Наталья, обещала ж ;) Да. Я ж пишу в начале о том, что тут можно играться и делать всё на свой вкус. Уксус взять можно самый простой... яблочный или винный - любой бальзамический ;) Иногда я очень сильно упрощаю эту заправку: сок лайма/лимона, оливковое масло , соль , перец/сухие травы и всё :) И еще, если салат к обеду чеснок вообще исключаю и т.д.

Соусов куча таких видов на самом деле, могу что то написать, хочешь?

[lnata]

конечно хочу :)

Я могу вечером скопироват, что у меня на бутылочке написано по-французски, я ее храню бережно.

[u_kuzi]

давай :) может там даже название есть, я тогда поищу в точку ;)