Шоколадный крем-суфле
Оригинал взят у my_happyfood в Шоколадный крем-суфле
Добрый день! Сегодня будем радовать шокоголиков - вкусный горячий десерт который уверен порадует как детей так и взрослых! Рецепт простой - поэтому справитесь легко!):
на 2 порции
70 г горького шоколада
70 г сахара
50 г сл масла
2 желтка и белка
щепотка соли
+масло и сахар для формочек
Подготовить формочки для запекания: хорошо смазать формочку сливочным маслом, насыпать сахар.
Высыпать его обратно, нужно, чтобы он прилип к стенкам, аккуратно чистим края и отправляем тарелки в холодильник
Растопить на водяной бане шоколад с маслом, слегка остудить.
Желтки взбить с сахароми солью и смешать с шоколадной смесью.
Отдельно взбить белки.
Ввести белки частями в шоколадную массу.
Аккуратно крем перелить в холодные формочки.
Положить на стол свернутое полотенце и резко , но аккуратно ударить по нему дном тарелки.
Кончиком ножа провести вдоль стенок формы, это даст ему возможность легче и равномернее подняться и быть пышнее.
Отправить формочки в разогретую до 200 С духовку.
В зависимости от духовки выпекание может продолжаться 8-10 минут
Аккуратно выньте формы из духовки и сразу подавайте к столу!
Приятного аппетита!!!
Добрый день! Сегодня будем радовать шокоголиков - вкусный горячий десерт который уверен порадует как детей так и взрослых! Рецепт простой - поэтому справитесь легко!):
на 2 порции
70 г горького шоколада
70 г сахара
50 г сл масла
2 желтка и белка
щепотка соли
+масло и сахар для формочек
Подготовить формочки для запекания: хорошо смазать формочку сливочным маслом, насыпать сахар.
Высыпать его обратно, нужно, чтобы он прилип к стенкам, аккуратно чистим края и отправляем тарелки в холодильник
Растопить на водяной бане шоколад с маслом, слегка остудить.
Желтки взбить с сахароми солью и смешать с шоколадной смесью.
Отдельно взбить белки.
Ввести белки частями в шоколадную массу.
Аккуратно крем перелить в холодные формочки.
Положить на стол свернутое полотенце и резко , но аккуратно ударить по нему дном тарелки.
Кончиком ножа провести вдоль стенок формы, это даст ему возможность легче и равномернее подняться и быть пышнее.
Отправить формочки в разогретую до 200 С духовку.
В зависимости от духовки выпекание может продолжаться 8-10 минут
Аккуратно выньте формы из духовки и сразу подавайте к столу!
Приятного аппетита!!!