про каштаны и хризантемки, или просто напоминалка)

[tvonaka]

вчера отчётливо осознала, что этой осенью мне жутко не хватает ароматов моих любимых малюсеньких хризантемок, которые у меня ассоциируются с прохладным свежим воздухом первых осенних заморозков и туманов. с трудом нашла! оказывается в М. их стало сложно купить. ну а заодно и каштаны отхватила, с ними попроще, как оказалось)

Comments

[krunda]

да, очень интересно про каштаны. у меня они так хорошо сами не открылись, несмотря на надрезы, боялась передержать, наверное..

[tvonaka]

а вы их жарили или запекали? я жарила. надрезала по периметру, на сковороде с дырочками. на среднем огне. сверху прикрывала влажной салфеткой. периодически встряхивала-помешивала. 12-15 минут этим средним каштанчикам было достаточно)

[krunda]

жарила! и на среднем огне тоже, и влажной салфеткой прикрыты были, но при этому больше 20 минут, мне кажется. и все равно были сыроваты некоторые(
видимо, надо было огонь побольше делать, наверное, был всё-таки ниже среднего

[tvonaka]

а может быть их много в сковороде было? я только на дно (с дырками) в один слой кладу и то, с промежутками)

[krunda]

о, вот это , похоже, и есть объяснение! спасибо, в следующие раз попробую не наваливать много)

[tvonaka]

ура!)