Арабский салат
Да, я умею готовить. И не надо смеяться, пацаны. Когда парень готовит - это круто, поверьте мне. А когда он готовит что-то помимо яичницы, это еще круче :-)
Сегодня я расскажу вам отличный рецепт из арабской кухни. Это салат "Табули". Он очень хорошо освежает - просто идеальное блюдо для нынешней погоды.
Записывайте. Нам нужно:
1. Несколько зубчиков чеснока.
2. Маленькая красная луковица.
3. Пучок мяты.
4. Пучок петрушки или кинзы.
5. Пара огурцов.
6. Помидор.
7. Кус-кус (это такая пшеничная рассыпчатая каша) или обычная пшенка.
8. Лимон.
9. Оливковое масло.
Отвариваем пшенку (или кус-кус - смотря, что у вас есть). Важно приготовить крупу так, чтобы каша была как можно больше рассыпчатой и зернышки не липли друг к другу.
Нарезаем овощи на мелкие квадратики. Мелко-мелко шинкуем зелень и чеснок. Лук нарезаем на тонкие полукольца. Чем мельче будут нарезаны ингредиенты, тем вкуснее будет салат!
фото: liveinternet
После выдавливаем сок из лимона, смешиваем его с оливковым маслом и выливаем на получившуюся смесь. Сверху всю эту вкуснотищу можно украсить цельными листочками мяты.
Приятного аппетита!