Салат "гнездо глухаря"
В сети рецептов этого салата видимо-невидимо (скорее всего, потому что главная фишка в его внешнем виде, а внутрь, типа, можно все пихать, что ни попадя).
Внешний вид (похожий на гнездо) задается картошкой, которая режется тонкой соломкой, а потом обжаривается в масле и становится похожей на солому. Этой самой соломой салат радостно заваливается по кругу, сверху кладется вареное яйцо - и гнездо готово.
Но вчера мне попался на редкость вкусный варант внутригнездовой начинки, коим не могу не поделиться с общественностью.
В пропорции один к одному смешиваются порезанные соломкой:
- куриная крудка (вареная в соленой воде или копченая),
- кальмары,
- белок вареного яйца,
- манго!11 (вот он, неожиданный элемент веселья).
Майонеза добавить совсем чуть-чуть, и получается феерически вкусно.
Рекомендую.
Внешний вид (похожий на гнездо) задается картошкой, которая режется тонкой соломкой, а потом обжаривается в масле и становится похожей на солому. Этой самой соломой салат радостно заваливается по кругу, сверху кладется вареное яйцо - и гнездо готово.
Но вчера мне попался на редкость вкусный варант внутригнездовой начинки, коим не могу не поделиться с общественностью.
В пропорции один к одному смешиваются порезанные соломкой:
- куриная крудка (вареная в соленой воде или копченая),
- кальмары,
- белок вареного яйца,
- манго!11 (вот он, неожиданный элемент веселья).
Майонеза добавить совсем чуть-чуть, и получается феерически вкусно.
Рекомендую.