Капитальный ремонт „Гастронома" № 1, 1938 год
Заметки из Вечерней Москвы о ремонте.
9 февраля (№ 32) 1938 года:
КОГДА БУДЕТ ОТКРЫТ „ГАСТРОНОМ“ № 1
Началась реконструкция центрального зала матазина № 1 «Гастронома».Исследование потолка этого зала показало, что все его перекрытия крайне изношены. Деревянные конструкции превратились в труху. Огромный потолок со времени его строительства (1902 год) до сих пор не ремонтировался. Все это вызвало необходимость сделать все перекрытия заново.
Торговый зал, однако, откроется‚значительно раньше, чем будет сделан потолок. Его предполагают открыть в последних числах февраля, примерно, к 25-му числу. Для этого, сейчас на высоте 6 метров сооружается временный потолок. Он будет расписан масляными красками в соответствии с лепными украшениями стен. Над временным потолком возводится сплошной настил, на котором будут работать строители. Покупатели магазина никакого шума не услышат, так как временный потолок звуконепроницаем.
В гастрономе после ремонта, фотографии из Вечерней Москвы за 10 окт.( № 233 ) 1938 года.
В торговом зале восстанавливаются все отделы: гастрономический, отдел полуфабрикатов, рыбный, табачный, винный, кондитерский и фруктовый.
В магазине устанавливаются вентиляционные механизмы, которые позволят поддерживать зимой и летом нормальную температуру. Кроме того предполагается расширить вход в магазин с улицы Горького.
Любопытна история этого входа. Когда-то на углу бывшей Тверской, недалеко от магазина, стояла церковь. По существовавшим «правилам» хозяин магазина не имел права сделать вход, если расстояние между церковью и магазином не превышало 40 саженей. Тринадцать лет владелец магазина Елисеев впускал покупателей с Козицкого переулка. В 1915 году, чтобы добиться разрешения на устройство входа в магазин с Тверской улицы, Елисеев вынужден был «пожертвовать» на церковь 200 тысяч рублей. После этого ему было разрешено устроить вход с Тверской улицы.
***
Сажень - 213,36 см.
***
29 сентября (№ 224):
В „ГАСТРОНОМЕ“ №1 РЕМОНТ ЗАКАНЧИВАЕТСЯ
Заканчивается ремонт лучшего нагазина столицы - «Гастронома» № 1 на улице Горького. Уже отделаны все четыре торговых зала, расписаны и позолочены потолок и стены. Заново реконструированы холодильники и кладовые магазина. Установлены три новых подъемника. Ведется монтаж вентиляционного оборудования. Несколько прилавков облицовывается тагильским мрамором.
Для ремонта магазина пришлось разобрать потолок с двумя огромными люстрами, состоящими из 500 ламп и нескольких тысяч деталей. Старое деревянное перекрытие заменено металлическим. Расписывали потолок мастера-палешане. Особенно удалась им позолота деталей потолка и стен.
Сейчас в центральном зале идет испытание люстр. Ярко блестит позолота потолка, ласкают глаз свежеокрашенные стены. Заново отремонтированы прилавки и полки красного дерева.
В магазине идет разборка лесов. Начался завоз товаров. В начале октября магазин будет открыт.
9 октября (№ 232):
ЗАВТРА ОТКРЫВАЕТСЯ „ГАСТРОНОМ“ № 1
Завтра открывается после капитального ремонта магазин «Гастроном» № 1.
Как известно, потолочные перекрытия этого магазина оказались пораженными древесным грибком и художественно отделанный потолок грозил обвалом. Пришлось отбивать все лепные украшения, заменить деревянные перекрытия металлической конструкцией и заново отделать потолок.
Все лепные работы восстановлены в прежнем виде, а палехские мастера отделали потолок и стены в более жизнерадостные, светлые тона.
Полностью обновлена вся люстра. Вновь отремонтированы и позолочены две громадные люстры главного зала.
Устранен ряд недостатков, которые затрудняли работу матазина.
Проведена приточно-вытяжная вентиляция, которой совершенно не было в здании, построенном купцом Елисеевым. Дополнительно установлены четыре хорошо оборудованные холодильные камеры, В мясном и рыбном отделах деревянные прилавки заменены очень красивыми мраморными.
Для удобства покупателей булочный отдел из дома № 38 по ул. Горького вновь переведен в основное помещение и расположен в том зале, тде раньше было бюро заказов. Площадь булочного отделения значительно расширилась. Это даст возможность увеличить ассортимент, включить в него восточные сладости, новые сорта горячих пирожков.
Бюро заказов. переведено в дом № 33 по ул. Горького. Сейчае это помещение заново отделывается и специально оборудуется. В ближайшее время мы сможем довести количество ежедневно выполняемых заказов до 600-700.
Дирентор магазина № 1 «Гастроном»
И. Пожогин.
17 октября (№ 239):
После капитального ремонта и реконструкции магазина № 1 «Гастронома» в нем установлен новый, совершенный холодильник. Теперь магазин имеет 11 холодильных камер общей площадью более 200 кв. метров для хранения мяса, птицы, мясной и рыбной гастрономии, фруктов,масла, сыра, вина, вод и кондитерских изделий. Камеры для хранения мяса и птицы заново оборудованы в помещении, находящемся непосредственно под мясным отделом торгового зала. Эти камеры обслуживаются отдельным подъемником.
Большое удобство представляет для магазина новая небольшая камера для хранения в летнее время тортов, пирожных и высших сортов шоколадных изделий. Рыбные камеры оборудованы отдельным вентилятором. В торговом зале устроены холодильные прилавки. От собственной холодильной установки магазин может получать для различных нужд около 200 кг. искусственного льда. Общая проиаводительность холодильнй установки магазина № 1 «Гастроном» составляет 90.000 калорий в час.
Инж. И. Короткин.
9 февраля (№ 32) 1938 года:
КОГДА БУДЕТ ОТКРЫТ „ГАСТРОНОМ“ № 1
Началась реконструкция центрального зала матазина № 1 «Гастронома».Исследование потолка этого зала показало, что все его перекрытия крайне изношены. Деревянные конструкции превратились в труху. Огромный потолок со времени его строительства (1902 год) до сих пор не ремонтировался. Все это вызвало необходимость сделать все перекрытия заново.
Торговый зал, однако, откроется‚значительно раньше, чем будет сделан потолок. Его предполагают открыть в последних числах февраля, примерно, к 25-му числу. Для этого, сейчас на высоте 6 метров сооружается временный потолок. Он будет расписан масляными красками в соответствии с лепными украшениями стен. Над временным потолком возводится сплошной настил, на котором будут работать строители. Покупатели магазина никакого шума не услышат, так как временный потолок звуконепроницаем.
В гастрономе после ремонта, фотографии из Вечерней Москвы за 10 окт.( № 233 ) 1938 года.
В торговом зале восстанавливаются все отделы: гастрономический, отдел полуфабрикатов, рыбный, табачный, винный, кондитерский и фруктовый.
В магазине устанавливаются вентиляционные механизмы, которые позволят поддерживать зимой и летом нормальную температуру. Кроме того предполагается расширить вход в магазин с улицы Горького.
Любопытна история этого входа. Когда-то на углу бывшей Тверской, недалеко от магазина, стояла церковь. По существовавшим «правилам» хозяин магазина не имел права сделать вход, если расстояние между церковью и магазином не превышало 40 саженей. Тринадцать лет владелец магазина Елисеев впускал покупателей с Козицкого переулка. В 1915 году, чтобы добиться разрешения на устройство входа в магазин с Тверской улицы, Елисеев вынужден был «пожертвовать» на церковь 200 тысяч рублей. После этого ему было разрешено устроить вход с Тверской улицы.
***
Сажень - 213,36 см.
***
29 сентября (№ 224):
В „ГАСТРОНОМЕ“ №1 РЕМОНТ ЗАКАНЧИВАЕТСЯ
Заканчивается ремонт лучшего нагазина столицы - «Гастронома» № 1 на улице Горького. Уже отделаны все четыре торговых зала, расписаны и позолочены потолок и стены. Заново реконструированы холодильники и кладовые магазина. Установлены три новых подъемника. Ведется монтаж вентиляционного оборудования. Несколько прилавков облицовывается тагильским мрамором.
Для ремонта магазина пришлось разобрать потолок с двумя огромными люстрами, состоящими из 500 ламп и нескольких тысяч деталей. Старое деревянное перекрытие заменено металлическим. Расписывали потолок мастера-палешане. Особенно удалась им позолота деталей потолка и стен.
Сейчас в центральном зале идет испытание люстр. Ярко блестит позолота потолка, ласкают глаз свежеокрашенные стены. Заново отремонтированы прилавки и полки красного дерева.
В магазине идет разборка лесов. Начался завоз товаров. В начале октября магазин будет открыт.
9 октября (№ 232):
ЗАВТРА ОТКРЫВАЕТСЯ „ГАСТРОНОМ“ № 1
Завтра открывается после капитального ремонта магазин «Гастроном» № 1.
Как известно, потолочные перекрытия этого магазина оказались пораженными древесным грибком и художественно отделанный потолок грозил обвалом. Пришлось отбивать все лепные украшения, заменить деревянные перекрытия металлической конструкцией и заново отделать потолок.
Все лепные работы восстановлены в прежнем виде, а палехские мастера отделали потолок и стены в более жизнерадостные, светлые тона.
Полностью обновлена вся люстра. Вновь отремонтированы и позолочены две громадные люстры главного зала.
Устранен ряд недостатков, которые затрудняли работу матазина.
Проведена приточно-вытяжная вентиляция, которой совершенно не было в здании, построенном купцом Елисеевым. Дополнительно установлены четыре хорошо оборудованные холодильные камеры, В мясном и рыбном отделах деревянные прилавки заменены очень красивыми мраморными.
Для удобства покупателей булочный отдел из дома № 38 по ул. Горького вновь переведен в основное помещение и расположен в том зале, тде раньше было бюро заказов. Площадь булочного отделения значительно расширилась. Это даст возможность увеличить ассортимент, включить в него восточные сладости, новые сорта горячих пирожков.
Бюро заказов. переведено в дом № 33 по ул. Горького. Сейчае это помещение заново отделывается и специально оборудуется. В ближайшее время мы сможем довести количество ежедневно выполняемых заказов до 600-700.
Дирентор магазина № 1 «Гастроном»
И. Пожогин.
17 октября (№ 239):
После капитального ремонта и реконструкции магазина № 1 «Гастронома» в нем установлен новый, совершенный холодильник. Теперь магазин имеет 11 холодильных камер общей площадью более 200 кв. метров для хранения мяса, птицы, мясной и рыбной гастрономии, фруктов,масла, сыра, вина, вод и кондитерских изделий. Камеры для хранения мяса и птицы заново оборудованы в помещении, находящемся непосредственно под мясным отделом торгового зала. Эти камеры обслуживаются отдельным подъемником.
Большое удобство представляет для магазина новая небольшая камера для хранения в летнее время тортов, пирожных и высших сортов шоколадных изделий. Рыбные камеры оборудованы отдельным вентилятором. В торговом зале устроены холодильные прилавки. От собственной холодильной установки магазин может получать для различных нужд около 200 кг. искусственного льда. Общая проиаводительность холодильнй установки магазина № 1 «Гастроном» составляет 90.000 калорий в час.
Инж. И. Короткин.