Капустная запеканка с фаршем

[tusya_mama]

Оригинал взят у kseniyadoro в Капустная запеканка с фаршем
Оригинал взят у proedy в Капустная запеканка с фаршем
Очень понравился итоговый вариант. Однозначно в копилку вкусных и простых рецептов.



Нам потебуется:
капуста - 1/2 кочана
мясо для фарша (фарш) - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 400-500 гр.
сыр - 200 гр.
соль
перец
растительное масло для обжарки




1. Капусту шинкуем



2. Лук мелко шинкуем



3. Морковь трем на крупной терке



4. Сыр натираем на крупной терке



5. Из мяса делаем фарш. Солим, перчим по вкусу. Обжариваем на разогретой сковороде 7 минут



6. Пассируем лук



7. Пассируем морковь



8. Тушим капусту на среднем огне 5-7 минут. В процессе немного посолить.
9. Смешать капусту с луком и обжаренными луком и морковкой




10. В форму для запекания выкладываем 1/2 капусты равномерным слоем



11. Смазываем 1/2 сметаны



12. Выкладываем весь фарш



13. Равномерным слоем выкладываем остатки капусты



14. Смазываем остатками сметаны



15. Посыпать равномерно натертым сыром



16. Выпекать в духовке 40 минут при 200 градусах



Приятного аппетита!