Небанальные факты. День 4. Выпечка.
Небанальная моя выпечка началась с варенья, которое надо печь в духовке. Его я тоже считаю выпечкой и самой лучшей))
Рецепт увидела у elen_ibn_jam (еще бы с таким именем и не была Леночка поставщиком рецептов джемов и варенья).
Этот рецепт у меня прижился не только со сливами, но и с яблоками. И вот запеченное варенье у меня вывело творожную запеканку на новый уровень, настолько крутой, что даже дочка, всю жизнь запеканки и сырники отвергавшая, запала, просила добавки и взяла рецепт.
Собственно, рецепт запеканки прост, других не держим)):
0,5 кг творога,
2 яйца,
3 ст л манки,
1-2 ст л сахара,
0,5 ч л соли,
2-3 ст л сметаны, но можно и больше.
По вкусу можно еще ваниль, но немного.
Взбить блендером или вымешать до однородной массы и выложить в смазанную маслом форму.
И вот тут самое главное: сверху выложить фрукты из варенья и немного еще им полить.
Включаем духовку и прям сразу ставим форму с будущей запеканкой. Огонь делаю минимальный и пеку минут 15-20, до готовности.
Дочка говорит, что на львовский сырник похоже. Что-то есть, да. Но не совсем. И запах глинтвейна, мммм по всему дому))
К запеканке можно подать сметану. Я люблю со сметаной))
Рецепт увидела у elen_ibn_jam (еще бы с таким именем и не была Леночка поставщиком рецептов джемов и варенья).
Этот рецепт у меня прижился не только со сливами, но и с яблоками. И вот запеченное варенье у меня вывело творожную запеканку на новый уровень, настолько крутой, что даже дочка, всю жизнь запеканки и сырники отвергавшая, запала, просила добавки и взяла рецепт.
Собственно, рецепт запеканки прост, других не держим)):
0,5 кг творога,
2 яйца,
3 ст л манки,
1-2 ст л сахара,
0,5 ч л соли,
2-3 ст л сметаны, но можно и больше.
По вкусу можно еще ваниль, но немного.
Взбить блендером или вымешать до однородной массы и выложить в смазанную маслом форму.
И вот тут самое главное: сверху выложить фрукты из варенья и немного еще им полить.
Включаем духовку и прям сразу ставим форму с будущей запеканкой. Огонь делаю минимальный и пеку минут 15-20, до готовности.
Дочка говорит, что на львовский сырник похоже. Что-то есть, да. Но не совсем. И запах глинтвейна, мммм по всему дому))
К запеканке можно подать сметану. Я люблю со сметаной))