Экскурсия по винным долинам Пьемонта с дегустацией Бароло .

[turingide]

Производитель вин Элио Алтаре

Наш дегустационный маршрут по Пьемонту начался с посещения производителя одного из элитных вин Италии- Бароло Элио Алтаре.
Нас встретила лучезарной улыбкой Сильвия Алтаре-дочь знаменитого винодела. «Папа сейчас подойдет»- сказала она, кивком приглашая на террасу, откуда открылась чудесная панорама на виноградники. «Это наша земля! Здесь мы работаем.»
Сильвия очень подробно рассказала нам о том какой тяжелый труд выращивать виноград «натуральными методами». Здесь совсем не используют химикаты и тяжелую технику. Виноград по прежнему собирают в красные корзины, которые затем ставятся на маленький трактор, везущий урожай для дальнейшей обработки. «Наша политика создавать 100% натуральное вино, ведь мы сами его пьём! На нашем столе всегда стояло вино, и мы привыкли к его вкусу практически с детства.»- шутит она.
Указав на высокого мужчину в чёрной рубашке, она рассказала что это друг семьи, профессор туринского университета, факультета биологии, который помогает избавиться от «напасти», преследующей виноградники в этом году. «Ужасное животное», какая-то волосатая сороконожка, пожирающая молодые ростки. «Конечно, было проще использовать какой-нибудь эффективный химикат, но это не в наших правилах.» - говорит Сильвия.

« Наш друг профессор изобрёл биологическое оружие. Специальные ловушки, которые привлекают самцов многоножки и лишают их репродуктивной способности. Но если мы их ставим , а наши соседи нет, то толку мало»- жалуется Сильвия. «Это мой папа» представила нам улыбающегося , чуть тронутого сединой, подошедшего к нам мужчину
«Здравствуйте, добро пожаловать к нам домой!» приветствует нас Элио Алтаре.
Он рассказал нам, что вся его жизнь- это постоянная борьба. «Я словно аспирант- самоубийца!» шутит он.




Его дед Джузеппе решил поселиться в посёлке Ла Морра в 1948 году, переехав из Долиани (Dogliani), и купив 5 гектаров земли, с виноградниками Неббиоло, Барбера и Долсетто а также небольшим фруктовым садом с орешниками, персиковыми деревьями и яблонями.
Трудные послевоенные годы и экономический кризис заставили Элио искать удачу зв границей. Вернувшись из Бургундии в 1976 г. решил полностью изменить процесс возделывания винограда, пойдя наперекор античным традициям.
Схватив бензопилу, одержимый этой идеей , срезал начисто все виноградники, а затем распилил надвое старые винные бочки, освободив таким образом место для новых французских баррик.



Его отец, разгневанный поведением сына, не разговаривал с ним до конца своих дней.
Скончавшийся в 1985 году, лишил сына наследства.
Но Элио не сдался, упорно работая день за днем, с мечтою о создании Идеального Вина, утончённого, элегантного и сбалансированного, с использованием новых технологий винификации и выдержки.
Небольшой размер территории всего 10 гектаров, позволяет сегодня его семье легко управлять предприятием, под пристальным наблюдением самого Элио. Средняя годовая продукция составляет сегодня около 60.000 бутылок.




Производимые Вина:     
Barolo
Сорт винограда Arborina docg


Barolo Brunate docg

Barolo Cerretta docg

Barolo docg

Nebbiolо Langhe

Dolcetto d'Alba doc

Barbera d'Alba doc

Langhe rosso Arborina doc

Langhe rosso  Larigi doc

Langhe rosso La villa doc

Vino rosso L'Insieme

Винные Маршруты в Пьемонте, Дегустацая вин Элио Алтаре,
Для информации по винным маршрутам в Пьемонте с целью посещения винодельческих хозяйств звонить по телефону:
 (+39) 333 4500553

e-mail:amirova.almira@libero.it

www.turin.samomu.ru

Экскурсия на автомобиле для групп от 1 до 3 человек.
Стоимость 200 евро
Продолжительность 4 часа
Заказ по телефону (+39) 3334500553