Жил на свете рыцарь бедный... (цэ) Пушкин, ас
Это белый хлеб, вымоченный в смеси молока и яйца и затем обжаренный. Недавно узнал, что называется сие незатейливое блюдо "Бедный рыцарь". Потомушто типа его любили обедневшие немецкие лыцари. А вообще такую жротву готовила, помнится, ещё моя прабабушка Анна Никифоровна.