Яблочная яичница
Ингредиенты: яблоко - 1 шт, сахар - 2 ст.л, крахмал - 2 ст.л, яйцо - 2 шт.
Яблоко очищаем от кожуры и трем на терке. Отделяем белки и желки. Отдельно взбиваем желтки с сахаром и крахмалов. Вмешиваем туда яблоки. Взбиваем из белков меренги и вмешиваем аккуратно ложкой в получившуюся смесь. Разливаем по формочкам. Выпекаем минут 15.
Очень просто и очень вкусно, улетело тут же.