Грибовница
Зачем я только собирал эти грибы!?
Есть их совсем не хочется, но не выбрасывать же!
Вот и приходиться варить грибовницу или по другому грибную похлёбку, грибной суп.
Ненавижу грибовницу с грибами которые не обжарены, у них какой то слизкий вкус, ощущение, что ешь медузу.
Поэтому какие бы грибы не были, свежие, мороженые, или из банки как у меня, надо обязательно их хорошо обжарить в масле. К тому же масло впитывает грибной вкус и потом отдаёт его в бульон.
Дальше добавить к поджарке лук, морковь. Или можно отдельно пассировать и добавить.
Налить воды и поварив немного положить картошку. Можно вермишели или крупы добавить.
Получается вкусно, наверное постное.