Заготовка и заквашивание капусты. Буду серые щи варить.
Взял рецепт тут:
http://as-lebedef2.livejournal.com/39897.html
Пока сезон надо попробовать.
Набрал листьев зелёных, порезал.
1 ст. ложку с соли крупного помола,
2 ст. ложки сахару,
6 ст. ложек ржаной муки,
Всё перемешал, помял и придавил.
Дало сок и через пару дней запузырилось, думаю к выходным готово будет, тогда и суп будет.
Набрал листьев думал много, а в итоге как то мало получилось, как раз на раз сварить.
Листья брал тут:
http://as-lebedef2.livejournal.com/39897.html
Пока сезон надо попробовать.
Набрал листьев зелёных, порезал.
1 ст. ложку с соли крупного помола,
2 ст. ложки сахару,
6 ст. ложек ржаной муки,
Всё перемешал, помял и придавил.
Дало сок и через пару дней запузырилось, думаю к выходным готово будет, тогда и суп будет.
Набрал листьев думал много, а в итоге как то мало получилось, как раз на раз сварить.
Листья брал тут: