Давно мы не показывались)

[ttshka]

Чем дальше, тем реже мы фотографируемся - то времени мало, то фотик лень доставать, то просто настроение неподходящее. Но в новый год мы решили - надо! И таки сделали несколько снимков, пару из которых я вам покажу)

Comments

[ital_vita]

франжипан - это как раз и есть миндальный крем)) в принципе ничего сложного - миндальная мука, масло, яйца, сахарная пудра (можно еще ром). у нас продается смесь уже вместе с фигуркой фарфоровой - просто добавить яйца и масло))) но можно и самой сделать - у меня миндальной муки полкило в шкафу)
тесто тоже можно купить в магазине слоеное уже раскатанное круглое или сделать (но я не буду заморачиваться, хотя тоже не так сложно, тем более у меня есть паста машина - с её помощью можно хоть тесто фило раскатать)))
еще галеты можно печь с яблочной начинкой - не так приторно и менее калорийно)

вообще рецепт галет довольно прост, вот например - http://www.croquonslavie.fr/cuisine/Recette-De-Cuisine/Galette%20des%20rois%20à%20la%20frangipane/8122.aspx

если в ваших краях есть готовое слоеное тесто, то готовить меньше часа)
а если нет - можно сделать тесто самой (долго) побольше и потом хранить в морозилке - по надобности использовать)))