Вдох и Выход
Наш любой проект начинается с Понедельника, во времена свадебного сезона, с середины мая до середины ноября - это от трех до семи свадеб в неделю.
Каждый заказ, каждая свадьба - это очень важные заказы проектa и работа над каждым идет очень серьезная и ответственная. Отдел производства свадеб - это не только цветы, это все, что идет на оформление торжества, аренда столов и стульев, скатертей и салфеток, и чехлов для стульев, красные дорожки, фонарики и подсветки, танцпол и драпировка для стен и потолков, логотипы компаний, декорации, куча проводов и других очень важных приборов... и отдел производства цветочных декораций.
TatianaIkebana
Отдел цветочных декораций под моей ответственностью. Начинаем работу над проектом, заказанные ранее цветы придут во вторник, а пока пробежимся по заказам, подготовим вазы, свечи, зеркала, хрустальные подвески, которые долгое время держатся на вершине популярности и прочая мелочь для оформления столов, все должно быть проверено, упаковано, подписано, в отведенных местах аккуратно сложено.
Вторник, цветы приходят в коробках, иногда сразу из аэропорта от производителя, но чаще из компании по продажи цветов оптом, с которыми мы давно работаем, коробок много, цветов не море - океан!.. их надо открыть, пересчитать, подрезать и поставить в чуть теплую воду с добавлением pастворa, который улучшает поток жидкостей через стебли цветов путем очистки воздуха :), чтоб цветы быстрее напились и начaли открываться, на это уходит от одного до двух дней, есть цветы, такие как лилии, ирисы, которые лучше заказать раньше, им надо от трех до пяти дней, чтоб раскрыться.
Приходит от 3000 до 5000 цветов, все надо напоить рассортировать по группам, кому к цвету и теплу на раскрытие, кому можно в холодильник, кому сразу в работу.
Начинаем с заказов на пятницу , затем субботние и самые любимые воскресенье - не надо спешить. Так идет подготовка к основной работе с цветами, мы рассчитываем, чтобы сам процесс работы с цветами был как можно короче и ближе к событию, чтоб цветы меньше времени стрессовали.
TatianaIkebana
TatianaIkebana
Берусь сначала за большие арранжировки, которые ставятся на вазы, конделябры, подставки, их делают на специальных пластмассовых подставках с оазисом, которыe должны пропитаться хорошо водой и крепко лентой закреплены, так чтобы выдержать нагрузку до сотни стеблей цветов и цветы не должны поломаться и должны иметь достаточно воды, чтоб выдержать все перевозки, инсталяции и саму свадьбу летом, когда температура держится до +30С.
TatianaIkebana
TatianaIkebana
Каждая свадьба, включает сотни аранжировок, включая церемонию, коктэйли, букеты невесте и пр…. Наша компания обычно работает с большими свадьбами, поэтому чаще всего это свадьбы от 150 гостей до 1000..., т.е. все ивенты/заказы очень обьемные. Если весь процесс налажен хорошо и главное, ивент-координаторы доверяют своим дизайнерам и умееют убалтать заказчика, короче профессионалы, работа идет легко и все получется быстро на радость всем. Если же не повезлo и координатор нервничает вместе с невестой и начинает звонить с просьбой, прислали фотографии полученных роз, а затем, как там мой букет? То весь процесс очень затягивается...
Что бывает, если доставленные розы совсем не легкий персиковый цвет, как заказывала невеста? Очень даже темного, скорее кораллового, и это меняет картину всей свадьбы!!
Быстро решаем задачу, как переделать аранжировку в легкий персиковый цвет. Где и чем заменить коралловые розы на более светлые, в свадебный сезон, найти нужные цветы в большом колличестве за пару дней до ...- задача не из легких! Думаем, что можно добавить, чем разбавить...
Менеджер по продажам обзванивает всех, получaем часть дорогих роз, но нужного легкого-персикого оттенка, добавляем немного cпрей розы и немного aльстромерии легкого-персикого оттенка:). Кажется задача решена, но до тех, пор пока нужные цветы не получим, не сделаем пробную аранжировку и одобрение от координатора, двигаться в производство всей свадьбы не можем. А пока отвлечемся на корсажи и бутоньерки - неотьемлемая часть каждой свадьбы, занимает уйму времени, делаем не просто маленький букетик, а подбираем цветы и зелень, чтобы цветы координиривали по цвету, теме свадьбы и были стойкими до конца мероприятия. Каждая деталь аккуратно обрабатывается, подписывается и упаковывается. Пересчитываем по несколько раз, никто не хочет, чтоб его разбудили воскресным утром со словами, у нас не xватет бутоньерки или, что еще хуже, букета!
Все букеты, веночки, корсажи и бутоньерки сделаны, упакованы, проверены. Получено добро на аранжировки. Сначала делаем все большие, затем небольшие и под конец, все для церемоний.
TatianaIkebana
Индийские церемонии самые большие и трудоемкие, на один мандап уходит до 3000 цветов, чаще всего это очень яркие и красочные аражировки, и есть всякие уловки, где мы помогаем невесте сэкономить деньги. Подкрашиваем гoртензии. Самые красивые и красочные гoртензии, которые все хотят видеть в своих аранжировках, очень дорогие, одна стоит $7.00 умножьте это на 3000! Обычная, белая около $2.00…. Мы превращаем белую в любой цвет, каждый цветок в красивый, насыщенный розовый, синий или ярко-фиолетовый….так, чтоб никто не заметил нашей хитрости, чтоб цветы не потеряли свежести и пережили весь процесс подготовки, перевозки и радовали невесту, и украшали свадьбу.
Над каждой свадьбой мы работаем очень внимательно, с душой, понимая, какой это важный день для молодых! Hичто не должно омрачить настроение невесты! Каждый цветок должен приносить только радость!
TatinaIkebana
Все ивенты, над которыми мы работаем - это проект, большой он или маленький не имеет значение, потому что мы знаем, что это имеет очень важное значение для каждого, кто за этим стоит. И наша нагрaда - это слезы радости невесты, когда она открывает свой букет, входит в украшенный для нее банкетный зал и не может удержаться от восторга и облегчения, после всех дней напряженной подготовки к свадьбе.