... не знала
Созревшие плоды физалиса употребляются в свежем виде как фрукты. Они используются для консервирования, приготовления соусов, варенья, цукатов, маринадов, солений. Их можно мариновать и добавлять к огурцам, томатам, капусте, яблокам, грушам, сливам при консервировании. Из вареных плодов физалиса готовят начинки для пирогов, украшения для тортов. Сок физалиса добавляется к мясным и рыбным блюдам в качестве приправы. Свежий сок или кашица из плодов употребляется с творогом, кефиром, чаем, киселем и другими изделиями.
Плоды физалиса в питании используются в свежем виде. Перед употреблением их надо обязательно обдать кипятком, чтобы снять воскаподобный клейкий налет. Зрелые плоды рекомендуются в качестве диетического продукта. Они кисло-сладкие, со специфической горечью. Их добавляют в салаты, овощные супы и овощные консервы. Вареные плоды используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье, готовить соки, их вялят.
Больным, страдающим гипертонической болезнью, полезен чай из высушенных листьев и чехликов плодов.
Ибн Сина считал, что лечебные свойства плодов и листьев физалиса сходны с пасленом. Он рекомендовал употреблять свежие плоды при бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, желтухе, при лечении язв, заболеваниях мочевыводящих путей.
...
в Сибири его выращивали как декоративное растение.
В Киргизии в 1-ые узнала, что физалис можно есть - и называли его - клюква
...
нашла замечательный пост о физалисе http://anastgal.livejournal.com/1188368.html - а какие фотографии!!!
и ещё
http://www.liveinternet.ru/users/3453858/post161023178/ - =Физалис съедобный. Шарики - фонарики=
Плоды физалиса в питании используются в свежем виде. Перед употреблением их надо обязательно обдать кипятком, чтобы снять воскаподобный клейкий налет. Зрелые плоды рекомендуются в качестве диетического продукта. Они кисло-сладкие, со специфической горечью. Их добавляют в салаты, овощные супы и овощные консервы. Вареные плоды используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье, готовить соки, их вялят.
Больным, страдающим гипертонической болезнью, полезен чай из высушенных листьев и чехликов плодов.
Ибн Сина считал, что лечебные свойства плодов и листьев физалиса сходны с пасленом. Он рекомендовал употреблять свежие плоды при бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, желтухе, при лечении язв, заболеваниях мочевыводящих путей.
...
в Сибири его выращивали как декоративное растение.
В Киргизии в 1-ые узнала, что физалис можно есть - и называли его - клюква
...
нашла замечательный пост о физалисе http://anastgal.livejournal.com/1188368.html - а какие фотографии!!!
и ещё
http://www.liveinternet.ru/users/3453858/post161023178/ - =Физалис съедобный. Шарики - фонарики=