бабушки
и мои бабушки пекли так для нас картошку. посыпали крупной солью.в далёком- предалёком детстве....
а 1 бабушка всегда спрашивала, чтобы я хотела поесть...а я выискивала кулинарные рецепты и говорила - вот это. бабушка готовила и радовалась, что ребёнок поест.почему то считалось, что я плохо ем.
бабушка пекла и пирог-решётку.только прямо на весь р-р листа.у нас была электрическая печь вместе с духовкой пр-ва ГДР.такие плиты были во всех квартирах.дали эту квартиру, кажется, в 1964.
бабушка умерла, к. мне исполнилось 12, а сестрёнке 9. перед этим тяжело болела.моя мама делала ей уколы, чтобы боли казались хоть чуточку слабее.ск. раз в день не помню.но мама приходила домой и в обеденное время, т.к. работала рядом с домом. бабушка перестала узнавать даже самых близких.за ней нужен был уход.и к нам приехала жить др. бабушка - мама мамы.
бабушка Лиза жила в деревне.
самоваром не пользовались.но я видела самовар жёлтого цвета на чердаке.
бабушка сама творила хлеб.выпекала его в печи - но печь была не похожа на эту, что на фото - называли её - комбинированная.впереди была ещё и плита, на ней было 2 отверстия, к. закрывались металлическими кругляшами - от их р-ров зависело, к. диаметра кастрюля может нагреваться.наверное, это конфорка - на плите было 2 отверстия.каждое закрывалось парой, наверное, чугунных колец, а в середине кругляш. топили печь берёзовыми дровами.
не нашла фото с такой печью.но вот ниже на фото печь и если подпечек будет с боку, а впереди, с той стороны, где вы видите ухват и лопату - будет плита вплотную к печи - так и выглядели комбинированные печи на юге Зап.Сибири в 60-х гг. прошлого века.
ещё нашла фото - видно, что печь и плита одно целое
на этой картине есть квашня и пирог-решётка
Накануне праздника. 1962 г , художник Юрий Кугач.
похожий хлеб пекла бабушка Лиза.сейчас уже не помню - 4 или 6 булок выпекала из 1 квашни...
https://tsibirinka.livejournal.com/22947.html?newpost - Воспоминания из детства
все фото из инета