Вечерние забавы

[trubinovskaya]

Одновременно в двух местах увидела, как люди делают на Новый год бастурму, не выдержала и - все побежали и я побежала. Решила сделать сразу куриную, из свинины и из говядины. Приправы на самом деле потребуются попозже, просто я сейчас их пересыпала из рыночных пакетиков - закупились тем, что по рецептам требуется. Чем мне нравится наш рынок, что там запросто можно купить чабер, ганжу, уцхо-сунели или чаман (шамбалу). Шамбалу (беленькая справа), кстати, впервые купила, очень понравилась - нежный такой вкус и запах.
Процесс буду фоткать, потом на сайте выложу.
На самом деле на Новый год будет только куриная, остальным вызревать долго, уже к старому Новому году, надеюсь.