Брутальные выходные
Эти выходные у нас в честь праздника проходят вполне брутальненько. Начиная с подарков - младшенькому я подарила гантели, а мужу - мачете. Прямо настоящее колумбийское мачете. :) Говорят, им на даче классно вырубать всякое такое, что для топора слишком мелкое, а для косилки слишком жесткое - поросль сливы, кустарники лишние и т.д.
Мужская часть брутально целыми днями катается на ватрушке с горы - причем мелкий вчера себе там голову рассадил до крови - "и молодого командира несли с пробитой головой". Но вытерев слезы и сопли, ринулся в бой опять.
А я обещала готовить три дня только суровую мужскую еду. Вчера это были огромные стейки и ромовая баба. Причем рома я не пожалела. :) Очень вкусно. Впервые в жизни ее пекла (раньше у меня рома не было, а после Индии - есть. Его там много, и он дешевый).
А сегодня борщ с пампушками и чесноком и курица по рецепту одного сурового мужика. Крупные куски курицы, крупная сырая картошка, чеснок, немного сала, черный перец, соль, и все это в духовку.
Завтра буду пирог осетинский с мясом и чесноком делать - он у нас в любимых. Причем я читала рецепты настоящих осетинских пирогов - вообще рядом не стояло. Я не помню, где рецепт нашла, но вот уже лет 20 пеку.
Тесто - дрожжевое. На одну лепешку - куски мяса, слегка обжаренные. Туда же много мелко порезанного чеснока, соли и молотого черного перца (и ничего больше, все другие приправы только портят вкус). Сверху закрыть второй лепешкой, сделать небольшие дырочки и запечь.
Это я такой же режу, но лет 10 назад.
Мужская часть брутально целыми днями катается на ватрушке с горы - причем мелкий вчера себе там голову рассадил до крови - "и молодого командира несли с пробитой головой". Но вытерев слезы и сопли, ринулся в бой опять.
А я обещала готовить три дня только суровую мужскую еду. Вчера это были огромные стейки и ромовая баба. Причем рома я не пожалела. :) Очень вкусно. Впервые в жизни ее пекла (раньше у меня рома не было, а после Индии - есть. Его там много, и он дешевый).
А сегодня борщ с пампушками и чесноком и курица по рецепту одного сурового мужика. Крупные куски курицы, крупная сырая картошка, чеснок, немного сала, черный перец, соль, и все это в духовку.
Завтра буду пирог осетинский с мясом и чесноком делать - он у нас в любимых. Причем я читала рецепты настоящих осетинских пирогов - вообще рядом не стояло. Я не помню, где рецепт нашла, но вот уже лет 20 пеку.
Тесто - дрожжевое. На одну лепешку - куски мяса, слегка обжаренные. Туда же много мелко порезанного чеснока, соли и молотого черного перца (и ничего больше, все другие приправы только портят вкус). Сверху закрыть второй лепешкой, сделать небольшие дырочки и запечь.
Это я такой же режу, но лет 10 назад.